Veitsen tuppi - Japani - 1990-2000

Upeasti valmistettu japanilainen Yanagiba-veitsi, klassinen pitkä ja hoikka leikkuuveitsi, jota käytetään perinteisesti kalan ja sashimin äärimmäisen tarkkaan leikkaamiseen. Tämä veitsityyppi tunnetaan sen eleganssista, tasapainosta ja poikkeuksellisesta leikkauskyvystä.
Veitsi on partaterävä ja liukuu vaivattomasti kalan ja lihan läpi, mikä tekee siitä ihanteellisen hienoon leikkuutyöhön. Pitkä, kapea terä varmistaa puhtaat, suorat viillot ilman nykimistä tai repeytymistä, aivan kuten japanilaisessa leikkaustekniikassa on tarkoitus.

Terä näyttää kauniilta, luonnolliselta patinalta ja siinä on japanilaisia merkkejä, mikä lisää sen aitoutta. Puinen kahva tuntuu mukavalta kädessä ja istuu täydellisesti tämän veitsen perinteiseen ilmeeseen.

Kokonaispituus on 34 cm. Erinomainen valinta vakavasti otettavalle harrastekokille, keittiömestarille, Japanilaisia veitsiä keräävälle keräilijälle tai laadukkaiden keittiövälineiden ystävälle.

Tyylikäs ja toimiva veitsi, jolla on luonnetta, valmiina käyttöön tai kokoelmaa varten.