Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 pullojen

Évadé, julkaistu vuonna 2019, on ensimmäinen ranskalainen single malt -viski, joka erottuu käsityöläistaitoisen tuotannon ja täysin ranskalaisista raaka-aineistaan. Ei kylmäsuodatusta, ei väriaineita eikä lisäaineita; jokaisella versiolla on ainutlaatuinen aromiprofiili, tislatta Charentais-alambikkeilla ja kypsytetty eri tynnyreissä. Seuraavaksi yhteenveto sen kolmesta pääilmaisusta: Single Malt, Peated ja Red Wine Cask Finish, sekä niihin liittyvät merkittävät palkinnot.
Évadé Single Malt (40% alkoholipitoisuus, 70 cl)
Kypsytys 3–5 vuotta kuudessa eri tynnyrissä (uusi ja vanha ranskalainen tammipuu, uusi amerikkalainen tammipuu, bourbon, konjak ja Burgundin punaviini), tämä viski tarjoaa rikkaan ja monimutkaisen elämyksen. Nenä: Lumoava, with notes of pähkinöitä, tummaa suklaata, kanervahunaa ja paistettua omenaa. Maun: Runsas, flambé-kakku, karamellisiirappi, vaahtera ja muskottipähkinä. Jälkimaku: Pitkä, karamellin ja puun sävyjä. Se on tasapainoinen viski, joka heijastaa ranskalaista osaamista, ihanteellinen niille, jotka etsivät helposti lähestyttävää ja monikäyttöistä single maltia.
Évadé Turpeinen Single Malt (43% alc./vol., 70 cl)
Ikä: 4–7 vuotta bourbonivarastoituna (Heaven Hill) ja amerikkalaisessa tammessa, Hamburgin turpeen tuomien vivahteiden ansiosta, jotka antavat botaanisia aromia.
Nenä: Suora, savun ja kukkainen.
S maku: Hellävarainen, karamellinen vaniljapiiraskoossa, vaniljakreemi, madreselva ja kanerva.
Final: Tyylikäs, kukkainen ja yrttinen.
Turpeen taso on 35 PPM, tämä viski yhdistää single maltin pehmeyden savun kanssa, herättäen raikkaan ja nuorekkaan luonteen, keskimääräinen arviointi 82,07/100 Whiskybase:ssa.
Évadé Single Malt Punaviinivarastossa viimeistelty (43% ABV, 70 cl)
Aged 3–5 vuotta viskitynnyreissä ja viimeistelty Bordeaux’n Grand Cru -viinitynnyreissä, tämä viski erottuu hedelmäisellä profiilillaan. Nenä: Hedelmäinen ja pyöreä, kypsiä punaisia marjoja, keitetyt persikat ja aprikoosikeitto. Makuu: Silkinpehmeä, viinimäisiä, tanniinia, keltaisia persikoita ja teelehtiä. Jälkimaku: Pitkä, kuiva, hedelmäinen ja mausteinen. Punaviinin vaikuttama lisäykset tuo ainutlaatuisen monimutkaisuuden, ihanteellinen raskaille makuille arvostaville.

#viski #grandcru #rajoitetuerä #kokoelma