Quinta do Noval - 10 years old Tawny - Douro - 4 Pullot (0.7 L)

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.

Quinta do Noval 10 vuotta vanha Tawny Port 4 × 0,75 l

Kuvaus
Quinta do Novalin nimi esiintyi ensimmäisen kerran maanrekistereissä vuonna 1715. Quinta do Novalin historiaa leimaavat visionäärit: António José da Silva, Porton satamakuljettaja, osti Quinta do Novalin vuonna 1894, sen jälkeen kun se oli kärsinyt phylloxeran tuhoista. Hän palautti kiinteistön uudelleenistuttamalla viiniköynnöksiä. Hänen vävynsä Luiz Vasconcelos Porto oli eräs laajojen innovaatioiden ohjelman laatijoista. Hän muutti monia kapeita vanhoja terasseja leveämmiksi, mikä mahdollisti tehokkaamman maan käytön ja paremman auringonvalon saannin. Quinta do Noval teki nimensä tunnetuksi vuonna 1931 julkistamalla Quinta do Noval Vintage Portin ja 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin. Koska globaali lama ja vuoden 1927 Vintagein valtava tuotanto ja toimitus olivat vaikuttaneet, useimmat satamankuljettajat eivät julkistaneet vuoden 1931 Vintagea. Tämä menestys nosti Quinta do Novalin yhdeksi Vintage Portin suurimmista nimistä englantilaisilla ja amerikkalaisilla markkinoilla, ja tämä maine on säilynyt nykypäivään asti. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viinitarhaseuraa.

Viinintekijä: Ausenda Matos.

Palkinnot / Suositukset
93 pistettä, Tim Atkin
92–93 pistettä, VertdeVin
92 pistettä, Wine Spectator
92 pistettä, Tom Cannavan
92 pistettä, Falstaff
Kultamitali, kansainvälinen viinihaaste
92 pistettä, Revista Adega
92 pistettä, Jamie Goode
90 pistettä, Wine Enthusiast
17 pistettä, Jancis Robinson
17 pistettä, Vinum Magazine
17 Pisteet, Revista de Vinhos
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
88 pistettä, Wine & Spirits Magazine
88 pistettä, Decanter World Wine Awards

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão & Tinta Roriz.

VINIFIKAATIO
Rypäleet murskattiin jaloin ja käytiin perinteisissä Quinta-lagaresissa saadakseen parhaan uuttamisen. Noval Tawny 10 years on sekoitus eri vuosikertojen vanhoja portviinejä, jotka ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja joiden keski-ikä on 10 vuotta.

maistelupäiväkirja
Kaunis vanha tawny -väri, jonka kirkkaudesta tunnistaa. Monimutkaisten aromien joukossa nuori ja erittäin elävä hedelmä yhdistyy kauniisti houkutteleviin ja tyypillisiin kuivien hedelmien, kuten hasselpähkinän, aromiin. Maku on täyteläinen ja sileä, tarjoten elegantin rakenteen ja pitkän, viipyvän jälkimaun.

Tarjoilu
Se sopii hyvin jälkiruoan kanssa, kuten tumman suklaan tai juuston kanssa. Myös yksinään aterian lopussa. Selkeä ilmaisumuoto Noval-tyylistä, ei tarvitse dekantoida. Ei komplikaatioita, vain loistava lasillinen Portia. Tarjoile 9ºC – 14ºC lämpötilassa.