1973 C.V.N.E. Vina Real - Rioja Gran Reserva - 1 Pullo (0.75L)

CVNE Viña Real 1973 Gran Reserva Especial – Rioja

CVNE Viña Real 1973 Gran Reserva Especial on erottuva ilmentymä perinteisestä Riojastä, syntynyt pitkäikäisestä vuosikerrasta ja luotu aikana, jolloin aika nähtiin viinivalmistuksen olennainen ainesosa. Laajasti tammessa kypsytetty ja vasta pitkän ikääntymisen jälkeen julkistettu tämä viini heijastaa Compañía Vinícola del Norte de España:n klassista filosofiaa ja Viña Realin kestävää identiteettiä sen hienostuneimmassa muodossa.

Viini, joka on kehittynyt yli viiden vuosikymmenen aikana, esittelee kauniin monimutkaisen ja täysin kypsän aromipaletin. Buketti avautuu kuivattujen kirsikoiden, luumujen ja viikunan sävyillä, jotka sulautuvat saumattomasti kolmannen kerroksen vivahteiden, kuten nahka, tupakkalehti, setri ja kiillotettu puu, kanssa. Hentoja balsamico-, appelsiininkuoren, kuivattujenyrttien ja makean mausteen vivahteita nousee ilmaan, tuoden syvyyttä ja paikan tuntua, joka on ominaista suurelle kypsytetylle Riojalle.

Suussa viini on notkea, harmoninen ja varsin hallittu. Tanniinit ovat täysin sulautuneet, mikä antaa silkkisen rakenteen, ja tämän ansiosta viinin kerrokselliset maut avautuvat helposti. Hedelmä on nyt herkkä ja maukas, ja sitä täydentävät lempeän tammisen sävy sekä maanläheinen mausteisuus ja hennon mineraalinen reunus. Hyvin säilynyt hapokkuus antaa ryhtiä ja tasapainoa, vieden viinin pitkään, tyylikkääseen loppuun ilman raskautta.

Jälkivaikutelma on elegantti ja kestävä, ja siihen jää pitkästi setripuusta, tupakan ja kuivattujen punaisten hedelmien vivahteita. Tämä viini on hienostuneisuutta ennemmin kuin voimaa, tarjoten monimutkaisuutta vivahteiden ja tasapainon kautta sen sijaan, että keskittyisi voimakkaaseen koncentratioon. Se palkitsee hitaan, tarkkaavaisen maistelun ja harkitsevan yhdistämisen perinteisen ruoan kanssa.

CVNE Viña Real 1973 Gran Reserva Especial seisoo tänä päivänä vaikuttavana todistuksena Riojan alueen kyvystä kestää aikaa sekä CVNE:n ajattomasta käsityöstä.