2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Pullot (0.7 L)

2016 Ceretto Barolo DOCG on arvostettu italialainen punaviini historialliselta Ceretto-tilalta Piedmontessa, valmistettu yksinomaan 100 % Nebbiolo-rypäleistä, jotka kasvavat kalkkikivisilla rinteillä Barolon ympärillä. Se kuuluu viimeaikaisten Barolo-vuosikertojen suosituimpien joukkoon, ja siinä on sekä klassista rakennetta että ilmeikästä hedelmää, jotka ilmentävät alueen korkeita standardeja.
Lasissa viini esittäytyy tyylikkään rubiinin värisenä ja avaa monimutkaiset aromit kypsistä kirsikoista, vadelmista ja punaluumuista, keräten päälleen suolaisia vivahteita, lempeää tammimausteisuutta ja kukkaisnooteja. Suutuntuma on keskivahvan ja täyteläisen väliltä, hehkeän hedelmäinen, samettiset mutta napakat tanniinit, eloisa hapokkuus sekä pitkä, tasapainoinen jälkimaku, joka toistaa sekä punaiset hedelmät että maaperäiset nuotit.
Kritiikissä kiitetty ja arvostelijoiden korkealle pisteytetty (myös Falstaffin ja muiden kriitikoiden mukaan noin 93–95 pistettä) Barolo on sekä nuorena helposti lähestyttävä että kykenevä ikääntymään lisää kellarissa.
Paritusvaihtoehdot: täyteläinen pasta, hitaasti paistetut lihat, tryffeliruoat ja kypsytetyt juustot, jotka täydentävät viinin eleganssia ja syvyyttä.