2020 Domaines Ott 'Etoile' - Provence - 2 Pullot (0.7 L)

Kosteat kivet ja merituulen tuulahdus ovat kaksi ensimmäistä voimakasta aistimusta nenässä. Tämän jälkeen seuraa puhdas mansikkasorbetin tuoksu, jossa on sitruunan aksentti. Suutuntuma on ihanan runsas ja moniulotteinen, täynnä kypsiä mansikkamakuja, joissa tuntuu aprikoosin voimaa. Enemmän ilmaa viini alkaa jopa siirtyä passionhedelmän suuntaan. Sekä rakenne että intensiteetti ovat poikkeuksellisia. Jälkimaku on raikas ja pitkä.

Ehkä kansainvälisesti tunnetuin rosé. Kuuluisan lehden Decanter mukaan maailman paras rosé-tuottaja. Tila kattaa 53 hehtaaria, joista vain 40 on viljelty viinitarhoina. Tila sijaitsee ihanteellisesti liuskekiviterassilla, joka jyrkkenee Välimeren rannalle Brégançonin lähellä. Tila on peräisin 1700-luvulta ja Ott-suku omistaa sen vuodesta 1936 lähtien.

Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé on Domaines Ottin ikoninen huippumalli, joka julkaistaan erittäin pieninä erinä ja jaon mukaan. Ainutlaatuinen sekoitus, jossa käytetään vain kolmen Domaines Ott -tilan, Château de Selle, Clos Mireille ja Château Romassan, parhaat rypäleet. Allekirjoitusviini, joka heijastaa Provencen parhaiden terroirien ominaisuuksien kautta.

Clos Mireillen liuskekiviterroir heijastuu tämän cuvée:n ylevän suolaisessa luonteessa. Château de Sellen kalkkikivimaaperä antaa tälle viinille sen hienostuneisuuden. Château Romassanin kalkkikivisen ja hiekkamarlmaaperän annettu rakenne ja voima antavat Étoilelle rakennetta ja voimaa. Tämä 80% Grenachea ja 20% Mourvèdrea sisältävä blendi on Provence’n prestige-rosén kaunein ilmentymä. Erittäin Provencal-tyylinen rosé, selvästi Ott-tyylinen, mutta silti omalla erottuvalla luonteellaan.

Rypäleistä 25 % (80 % Grenachea ja 20 % Mourvèdreä) kypsyy pallomaisissa keramisissa tynnyreissä ja loput suurissa tammisissa tynnyreissä, mikä korostaa hedelmän puhtautta ja parantaa viiniä hieman kypsymisen myötä.

Vuosikerta 2020 Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé on kristallin kirkkaan vaaleanpunainen väriltään, helmiäishohtoisia vivahteita. Ensivaikutelma tuoksussa antaa viitteitä greipistä ja vaniljasta. Se avautuu upealla sitrushedellä ja mineraalisella raikkaudella sekä sitruksen ja eksoottisten hedelmien aromien räjähdyksellä. Monimutkainen kokonaisuus saa lisäpotkua villin persikan, vadelman ja mimosan vivahteesta. Viini on suutuntumaltaan silkinpehmeä, herkullinen ja mausteinen heti ensi nauttimisesta lähtien, minkä jälkeen se laajenee, täyttyy ja on pyöreämpi mangon ja passionhedelmän vivahteineen. Raikkaus, jota korostaa lime- ja mandariininkuoren mausteinen luonne, johtaa suolaisiin lopetuksiin, joissa on hienostunutta pippurisuutta.

Étoile paljastaa Domaines Ottin kolmen Provencen terroirin identiteetin samalla kun korostetaan niiden eleganssia, jännittävyyttä ja uskomatonta henkeä. » Uusi visio on syntynyt, lupaus hetkestä puhtaalle taikuudelle, jota voi nauttia uudestaan ja uudestaan.

Lähetys DHL Beneluxin kanssa.

Ei lähetystä Euroopan, Sveitsin, Liechtensteinin, Yhdistyneen kuningaskunnan, Guernseyn, Monacon, Norjan, Kanariansaarten, Kyproksen, Islannin ja San Marinon ulkopuolella.