2019 Bibi Graetz, Testamatta - Toscana - 1 Magnum (1,5 L)

Juhlistaakseen Testamattan ja Coloren 20-vuotista taivalta Bibi Graetz halusi luoda erityisen pullon tätä vuosipäivää varten.
Testamatta 2019 sisältää Sangiovesen kaiken syvyyden ja eleganssin, se on hyvin rauhallinen mutta uskomattoman kerroksellinen.

"Eleganssi, tämä on sana, joka kuvaa Testamatta 2019:ää. Testamattan 20-vuotisjuhla on todellinen virstanpylväs, laadun huippu, jota olen etsinyt Sangiovesestani ensimmäisestä vuosikerrasta lähtien vuonna 2000. Testamatta 2019 on täydellisesti tasapainossa syvien kerrosten kanssa, jotka osoittavat uskomattoman monimutkaisuuden." Bibi Graetz

Sienan, Lamolen, Vincigliatan, Londan ja Montefilin viinitarhat
100 % Sangiovesea
35–50 vuotta vanhoja köynnöksiä
Keskiraskaiden savipitoisten ja galestro-pitoisten multojen seos
Pikari ja Guyot
Luonnollinen käyminen avoimissa barrique-tynnyreissä
6–8 manuaalista lyöntiä päivässä
30 kuukautta kypsytystä