2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Pullot (0.7 L)

TUOTANTO: Tomás Postigo Crianza -viini valmistetaan rypäleistä, jotka on kerätty useilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat useissa kaupungeissa Ribera del Duero -alueella. Nämä viinitarhat ovat ominaisia vanhoilla köynnöksillään ja sijaitsevat 750–950 metrin korkeudessa ravinteiltaan köyhillä maaperillä, joiden koostumus on hiekkaa, kalkkikiveä sekä lukuisia kiviä ja soravuutta.

Sadonkorjuu tehdään käsin, ja kun rypäleet saapuvat viinitilalle, parhaat tertut valitaan ja rungot poistetaan painovoiman avulla puisiin tankeihin.

Jokainen rypälejalostus käsitellään erikseen ja kypsytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuottaa 55 erilaista viiniä. Näitä sekoitetaan, pullotetaan ja lopulta asetetaan myyntiin.

GRAPE: Tämä viini on valmistettu pääosin Tinta Fina -lajikkeesta (88 %), jota täydennetään muiden lajikkeiden avulla.

ULKONÄKÖ: Siinä on syvä, kirkas kirsikanpunainen väri.

AROMA: Nenässä hallitsevat kypsien punaisten hedelmien aromit sekä hienovaraiset balsamico-, villiyrttien ja tammitynnyrien paahteiset vivahteet. Sopii kypsytettyjen juustojen kanssa.