2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
Kaksi pulloa
Colheitan satama

Viinintekijä: António Agrellos.

Palkinnot / Suositukset
93 pistettä, Wine Spectator
92 pistettä, CellarTracker
91 pistettä, Wine & Spirits Magazine.
90 pistettä, Wine Enthusiast
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

SATO
Sadonkorjuu jaettiin kahteen jaksoon: 29. elokuuta - 4. syyskuuta. Sitten oli tauko 5. ja 18. syyskuuta välillä. Aloitimme uudelleen 19. syyskuuta ja lopetimme sadonkorjuun 16. lokakuuta. Sadonkorjuu osoittautui onnistuneeksi, ja tuottamamme viinit osoittavat huomattavaa luonnetta ja tasapainoa.

VINIFIKAATIO
Rypäleet tallattiin jalan ja käyminen tapahtui Quintan perinteisissä lagareissa, joissa kurinalainen ja intensiivinen käyminen on olennaista hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Colheitat kypsytetään vanhoissa, 640 litran tilavuuksisissa casco-tynnyreissä pullotushetkeen asti.

maistelupäiväkirja
Colheita 2005 -viinillä on monimutkainen tuoksu, joka yhdistää pähkinäisyyden eleganttiin hedelmäisyyteen. Siinä on silkkinen rakenne ja pehmeä tanniininen selkäranka. Eksoottiset aromit ja karamelli antavat viipyilevän jälkimaun. Tämä erinomainen Colheita Port tarjoaa täyteläisen, makean, rikkaan ja pehmeän maun, joka viipyy pitkään. Nauti tätä Colheita Port -viiniä juustojen ja mantelipiirakan kanssa.

Tarjoilulämpötila
9–14 °C

HISTORIA
Quinta do Noval -nimen ensirekisteriin ensimmäinen maininta on vuodelta 1715. Quinta do Novalin historiaa määrittelee visionääreiden toiminta: Portoosta tuleva lastialus- ja laivaliikenteen kaupustelija António José da Silva osti Quinta do Novalin vuonna 1894, phylloxeran tuhoutumisen jälkeen. Hän palautti kiinteistön uudelleenistuttamalla köynnökset. Hänen vävynsä, Luiz Vasconcelos Porto, oli laajan innovaatio-ohjelman tekijä. Hän muunsi monia kapeita vanhoja terasseja leveämmiksi, mikä mahdollisti tehokkaamman maankäytön ja paremman auringonpaisteen hyödyntämisen. Quinta do Noval sai maineensa julistuksella 1931 Quinta do Noval Vintage Port sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. Globalisaation laskusuhdanteen ja 1927-vintagen valtavan tuotannon sekä sijoitusten vuoksi suurin osa laivasiirtäjistä ei julistanut 1931-vintagen. Tämä menestys vahvisti Quinta do Novalin aseman suurten Vintage Port -nimikkeiden joukossa englannin- ja amerikanmarkkinoilla, joista se nautti kunniaa ja mainetta yhä tänä päivänä. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viinikulttuuriryhmää.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.