2022 Dominio de Pingus, Flor de Pingus - Ribera del Duero - 2 Pullot (0.7 L)

Flor de Pingus 2022 – Espanja, Ribera del Duero

Dominio de Pinguksen kylätason viinin hienostunut ilmaisumuoto, joka on pääasiassa Tinto Fino (Tempranillo) -rypäleistä ja jossa on pieni Garnacha-lisä, peräisin biodynaamisesti viljellyiltä viinitarhoilta La Horra ja Olmedillon ympäriltä. Vuosi 2022 kohotti varhaisen korjuun ja raikkauden huomioon, tasapainottaen lämpimän kasvukauden. Viini käy eräkohtaisesti ja kypsytetään noin 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, noin 20 % uutena, mikä antaa rakennetta mutta ei peitä hedelmää.

Maisteluprofiili (2022):
Selkeät tumman kirsikan ja punaisen hedelmän aromit, mausteita, kevyesti paahdettua tammia ja hienovaraisia kukkaisvivahteita. Maku on elegantti mutta tiukka, osoittaen mehukkaita hedelmiä ja hienorakeisia tanniineja tasapainoisen hapokkuuden kanssa sekä raikkaan, evoluutiota varten valmiin lopetuksen.