2020 Aurélien Lefort "Bad Cool" - Auvergne - 1 Pullo (0.75L)

Ultra-Rare Natural Wine from a Volcanic Terroir in Auvergne

Aurélien Lefort ei ole pelkästään viininvalmistaja—hän on köynnösten runoilija, entinen kuvataideopiskelija, joka kanavoi taiteellisen sensaatiokykynsä jokaiselle pullolle. Sijaitsee syrjäisessä Madriatin kyläkylässä, Lefort on Auvergnen luonnonviinien renessanssin edelläkävijä, työskentelee pienillä vanhojen köynnösten lohkoilla tuliperäisillä maaperillä. Hänen lähestymistapansa on radikaali: ei lisäaineita, ei suodatusta, ei korjauksia—pelkkä puhdas, tinkimätön ilmaisu terroirista ja vuosikerrasta.

Bad Cool 2020 on kulttimaineinen cuvée, jota tuotetaan niin rajallisesti, että pullot eivät usein nouse esiin Ranskan ulkopuolella. Lefortin viinejä käyytetään spontaanilla käymisellä ja pullotetaan ilman viilentämistä tai suodatusta. Tuloksena on viini, jonka energian tempo on sähköistä—elävä, mineraalinen ja villin Auvergnen tuliperäisen maiseman luonteen elämän täynnä.

Säilytetään ammattilaisten kellariolosuhteissa.