Long Pond 2007 15 years old Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Nenä: miellyttävän haihtuva, runsaasti kynsilakkaa, muita erivivahteita lakkauksista ja mustia oliiveja. Lakritsi ja juuri liimattu tammipuu heti perässä. Sitten banaaninlehdet, viitteitä luumuista, paahtuneet neilikat, hasselpähkinät ja sitruunan makeutus sokerilla. Paljon mentolia myös.

Suun maku: todella kuuma ja täyteläinen, suolaisen mausteinen, suolattu liima, lisää sitruunan kirpeyden vivahteita ja kahvipapujen hentoja aromeja. Pähkinöitä, kypsää ananasta, mustapippurinkynsiä ja tämä kuivuva lakin kaltainen sävy. Se imi vettä hyvin, muuttuen hieman pyöreämmäksi ja karamellisemmaksi.

Jälkimaku: erittäin pitkä, varsin mausteinen, taustalla kuuluu makeampien makujen kaiut.

Vaikka se ei olekaan erityisen esterinen (TECC-tyylinen), tämä on melko raskas tekijä. Pelkkä alkoholin potku ja puun mauste antavat sille todellisen sysäyksen. Vettä kuitenkin tarvitaan. Tutustu Angelo’s Spirit Projectiin.

Lähde: whiskynotes.be