2022 Bacci Blue Zone cannonau di Mamujada - Sardinia - 3 Pullot (0.7 L)

Viimeisin Bacci Winesin hankinta sijaitsee Sardiniassa, upealla ja syrjäisellä Itä–keskialueella “onnellisen saaren” nimellä tunnetulla alueella, tarkalleen Mamojadassa. Tämä eristetty kulma, tunnettu koskemattomasta kauneudestaan ja viiniviljelyn historiastaan, isännöi Blue Zone -viinituotantolaitosta, joka merkitsee Bacci Winesille uutta ja kiehtovaa haastetta, yhdistäen perinteen, innovaation ja alueen aidon luonteen. Mamojadan alue tunnetaan historiallisista köynnöksistään, sadan vuoden ikäisistä Cannonau-puista, todellinen aarre, jota eristäytyminen on suojellut; filokseraa, joka vuosina 1920 tuhosi 99 % eurooppalaisista viinitarhoista, ei ole päässyt tänne. Blue Zone -köynnökset on istutettu graniittisille ja kivilisille maaperille, jotka ulottuvat 400–900 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella. Tämä erityinen geologia yhdistettynä ainutlaatuiseen ilmastoon antaa viineille erinomaisen persoonallisuuden, jota rikastuttavat paikalliset perinteet. Maaperän vaikeiden olosuhteiden vuoksi jokainen viiniviljelytoimenpide suoritetaan käsin tai Sardinian härillä, perinteisellä rotu, joka soveltuu hyvin alueen vuoristoiseen ja kiviluonteiseen maastoon. Nämä härät, joilla työskennellään maan kanssa herkästi ja kunnioittaen, auttavat säilyttämään maaperän eheyden, mikä on olennaista kestävän viininviljelyn kannalta. Blue Zone -tuotanto on tarkoituksellisesti rajoitettu vain 3000 pulloon vuodessa, tehden jokaisesta viinistä harvinaisen ja arvokkaan. Tämä käsityöläisyyteen nojaava lähestymistapa ja tiukka laatuun liittyvä huolellisuus mahdollistavat viinien, jotka heijastavat täydellisesti Mamojadan alueen kauneuden, aitouden ja rikkauden.