2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - Douro DOC - 3 Pullot (0.7 L)

2021 ALVES DE SOUSA Hylätty Punaviini 3 x 0.75L alkuperäisessä puuosastamassa
Douro-alueella

VIINITYRKITTÄJÄT: Tiago Alves de Sousa.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 pistettä, Revista Adega (2019 vuosikerta)
94 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
19,5 pistettä, Revista Paixão Pelo Vinho (2019 vuosikerta)
18,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2019 vuosikerta)
17,5 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
94 pistettä, Hudin.com (2017 vuosikerta)
92 pistettä, Wine & Spirits Magazine (2015 vuosikerta)
94 pistettä, Wine Enthusiast (2013 vuosikerta)

VIINILAJIT: Tinta Amarela, Touriga Franca, Sousão, Touriga Nacional ja muut (25 alkuperäistä lajiketta aluetasapainotettu sekoitus).

VIINITUSKÄSITTELY
Korkea, yli 80 vuotta vanha viinitarha, jossa on ollut useita osan jäähdyksiä jo muutaman vuoden ajan. Sijaitsee jyrkkään rinnettä, runsaan auringonpaisteen alla ja pinnalla suuret luhkanpalaset. Isännöitsijätilan väki on aina tuntenut sen nimellä “Hylätyn viiniköynnöksen viini” (pt. Vinha do Abandonado). Vuodesta toiseen olemme yrittäneet palauttaa viinitarhan ja istuttaa uudelleen kuolleita köynnöksiä. Mutta meidän oli pakko luopua. Kaikesta huolehtimisestamme huolimatta vain alkuperäiset ja vastustuskykyisimmät pystyivät kantamaan äärimmäisissä olosuhteissa. Vuonna 2004 päätimme eristää sen viinikäymäläämme varten ensimmäistä kertaa. Se osoitti välittömästi ainutlaatuista persoonaa ja luonnetta. Olemme päättäneet pullottaa sen omana henkilökohtaisena kunnianosoituksena Douroa kohtaan, jonka vanhat köynnökset ovat myös ainutlaatuisia. Koko puristuksen yläraja – 9 päivän käymisvaihe 20–22 ºC + 12 päivän maseraatio. Kypsytys 24 kuukautta uudessa sekä 2. vuoden ranskalaisessa ja portugalilaisessa tammessa.

MAISTELUN HAVAINNOT
Syvä rubiininpunainen väri. Suuri arominen syvyys, täynnä luonnetta, vivahteita eukalyptuslehdistä, villistä marjasta, lakritsasta, kuivuineista lehdistä ja tummasta suklaasta. Sileä, voimakas mutta samalla hienostunut, mineraalinen ja poikkeuksellisen puhdas hedelmä.

SAITSEMINEN
Käy hyvin paistetun lihan, riistalihan ja juustojen kanssa. Tarjoa 17 ºC lämpötilassa.

MENESTYSHISTORIA
Viinien valmistus on Domingos Alves de Sousa’n perhetraditio: hänen isänsä (Edmundo Alves de Sousa) ja isoisänsä (Domingos Alves de Sousa) olivat jo viininviljelijöitä Douro-alueella. Vastoin odotuksia Domingos Alves de Sousa aloitti ammattilaisuutensa toisen uran. Civil Engineering -tutkinnon jälkeen hän ei pystynyt vastustamaan kahdenlaista vetovoimaa (maan ja veren), ja luopui toimistostaan vuonna 1987 omistaakseen perintötilansa ja myöhemmin hankitut yksityistalot, joissa hän suoritti tarkkaa köynnösten keräämistä ja uudelleenjärjestelyä.
Useina vuosina hän toimitti joillekin kuuluisimmille ja arvostetuimmille Port-viinejä valmisteleville yrityksille, kuten Ferreira ja Borges Wines. Mutta 1980-luvun lopulla alkanut alaongelma johti perheen pohtimaan tähän asti seurattuja malleja. Tämä oli muutoskäänne. Domingos Alves de Sousa keskittyi Port-viinien jämien (tuolloin käsitettynä) arvostamiseen, mikä tarkoitti Douro-viinejä, joita siihen asti pidettiin yleisesti unohdettuina “anteliaan viinin” rinnalla (Portti).
Tämä radikaali asennevaikutus ei kuitenkaan riittänyt ilman teknistä ja ammatillista koulutusta. Niinpä hän opiskeli viininviljelyä ja viininvalmistusta ja kokoamallaan tiedolla käynnisti köynnösten uudelleenjärjestelyn. Päätettyään luoda oman tien tuottajana-pullottajana, perheen Quinta da Gaivosaan rakennettiin viinintislausyte, jossa tästä päivästä eteenpäin Gaivosan ja muiden Quintas-nimisten tuotanto viiniä varten tislattiin.
Kokeiltuaan eri lajikkeita, valittiin ne, jotka osoittautuivat parhaiten soveltuviksi D.O.C. Douro -viineihin, ja näillä lajeilla tuotettiin ja lanseerattiin markkinoille 1992 puolivälissä ensimmäinen viini: Quinta do Vale da Raposa white 1991. Heti viini herätti viinien ystävien huomion ja ansaitsi parhaat arviot. Se oli alkua menestystielle, joka jatkuu näihin päiviin asti ja josta on vielä paljon annettavaa.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Valokuvissa näkyvät sinetiluvut voivat poiketa pullon numerosarjasta, jolla osallistut kyseiseen erään.