2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Chianti Classico "Berardenga" 2020

KUVAILU:
Tuottaja: Felsina
Viini: Chianti Classico "Berardenga" DOCG
Vuosi: 2020
Pulloja: 6
Koko: 0,75
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsytys: 12 kuukautta keskikokoisissa Slavonian tammitynnyreissä ja pieni prosentti aiemmin käytetyissä barriqueissä
Alkoholi: 13,5%

Fèlsina’n Chianti Classico "Berardenga" on elegantti punaviini, jolla on rikas, ilmeikäs intensiteetti, ja se edustaa täydellisesti yhtä Chianti Classicon alueen ihanteellisimmista terroireista Sangiovese-kasvinviljelyn näkökulmasta – Toscanan tunnettu ykkösrypäle. Vinaamo on tehnyt väsymättä töitä säilyttääkseen rypäleiden lajityypillisen karakterin tarkalla massavalinnalla vanhojen viinitarhojen parhaista biotyyppiesimerkeistä. Tämä on mahdollistanut poikkeuksellisen geneettisen perinnön toistamisen ja säilyttämisen, mikä vielä tänäkin päivänä mahdollistaa alueen historian syvälle kätkeytyvän viinin tuotannon ja autenttisen ominaisuuksiensa heijastamisen köynnösten ja maiden vuosisatojen välisessä vuorovaikutuksessa.

"Berardenga" on Chianti Classico, jonka on tuottanut Fattoria di Fèlsina, historiallisen Chianti-tilan, joka 1960-luvuilta lähtien on keskittynyt korkealuokkaiseen tuotantoon luottavaisin mielin erinomaiseen terroiriin. Tila sijaitsee Castelnuovo Berardengan kukkulaisella alueella, Sienaa koillispuolella. Viinitarhat sijaitsevat 320–420 metrin korkeudessa merenpinnasta, lounais-suunnalla. Maaperä on erittäin soveltuvaa, koostuen kerrostuneesta kvartsi-santokivestä tai hiekkakivestä, jossa runsaasti albereseä esiintyy. Nämä köykäiset, kivikkoiset ja hyvin vettä läpäisevät maalajit ovat ihanteellisia Sangiovese- tarpeisiin. Viileä, tuulinen ilmasto mahdollistaa rypäleiden hitaat ja täydelliset kypsymisprosessit, jotka korjataan lokakuun ensimmäisten viikkojen aikana. tertun latvat? –— Koko sato tislataan ja puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa hallitulla 28–30°C lämpötilalla, jolloin kuoren kanssa tapahtuva maseroituminen kestää muutaman viikon, ja siihen sisältyy yliveto- sekä alanostot. Viiniikä on Slavonian tammitynnyreissä, ja pieni osa toisella ja kolmannella käyttökerralla barriqueissä 12 kuukauden ajan.

Chianti Classico "Berardenga" Fèlsina’lta on tämän tärkeän Toscanalaisen viinatalon klassisin ja perinteisin punaviini. Todellinen kunnianosoitus Sangiovese‑lajin ominaispiirteille kaikessa rikkaudessaan ja ilmaisun eleganssissaan. Väri on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksuissa on punapäärynä, karviaisia ja karhunvatukkaa, vivahteita yrttisistä aromeista, hienoja mausteita, lakritsijuurta sekä hiukan tiukempia, mineraalisia nuotteja, kuten quinine ja grafiitti. Maussa on hieno tanniininen tekstuuri, joka on hyvin tasapainossa raikkaan ja runsaan hedelmäisyyden kanssa, ja se johtaa pitkään, raikkaaseen ja suolaisaan finishiin.