2020 Dona Matilde, Vinha dos Calços Largos Tinto - Douro DOC - 3 Pullot (0.7 L)

DONA MATILDE DOC Douro 2020 Vinha dos Calços Largos

PALKINNOT
93 pistettä – Jamessuckling.com
90 pistettä – Robert Parker
92 pistettä – Wine Enthusiast
17 pistettä – Revista de Vinhos
17,5 pistettä – Revista Vinhos Grandes Escolhas

Valmistettu viinirypäleistä, jotka on kerätty Quinta Dona Matilden vanhalta viinitarhalta, jonka ikä on yli 70 vuotta ja jossa on noin 30 Douro:n perinteistä lajiketta. Rypäleet poimittiin käsin 25 kg:n laatikoihin, ja sisäänkäynnin yhteydessä suoritettiin köynnösten esivalinta. Fermentointi ja kypsytys (18 kuukautta) ruostumattomassa terästankissa. Syvän rubiinisen värinen, siinä on intensiivinen tuoksu, tanniinit ovat tukevia ja elegantteja, hyvä hapokkuus ja suutuntuma. 14,5 % alkoholia.

DATA DA VINDIMA - 2020

TYYPPI DE VINHO
Rauhallinen viini Douro D.O.C. peräisin vanhoista köynnöksistä noin 70 vuotta vanhasta tilan Calços Largos -lohkolta

ORIGEM E SUB-REGIÃO
LÄHTEEN JA ALUE
Douro – Cima Corgo

CASTAS
100% Vanhoja köynnöksiä -
lajikevalikoima noin 30 Douro’n perinteistä lajiketta

VINIFICAÇÃO
Rypäiden poimiminen käsin 25 kg:n laatikoihin; esivalinta köynnösten sisäänkäynnin yhteydessä; fermentointi lämpötilan säädetyssä astiassa

ENVELHECIMENTO
18 kuukauden kypsytys

COR
Ei liian intensiivisen punaisia sävyjä

AROMA
Erittäin intensiivinen ja raikas, aluksi mintun ja pippurin vivahteet, minkä jälkeen kypsämmät aromit kuten musta luumu ja kuivatut viikunat

SABOR
Se on tasapainoinen, erittäin elegantti viini, jonka tanniinit ovat samettiset. Se täyttää suun ja sen pitkän persisterenssin

ALCOÓL - 14 %