2023 Le Mortelle, Botrosecco - Toscana - 6 Pullot (0.7 L)

Le Mortelle, joka on Antinori-perheen omistama, tuottaa tämän Cabernet Sauvignonin ja Cabernet Francin luodakseen kiehtovan, määrätietoisen ja hyvin tasapainoisen viinin, joka ilmentää Maremman alueen ainutlaatuisen luonteen.

Vuosi 2023 oli yleisesti ottaen viileä ja melko sateinen kauden alkuvaiheessa, erityisesti kesäkuuhun asti, kun taas kesä oli kuumuudeltaan helteinen. Nämä ilmasto-olosuhteet varmistivat kasvien säännöllisen silmujen puhkeamisen. Elokuun lopun ja syyskuun alun lämpötilojen lasku sekä päivien ja öiden väliset erinomaiset lämpötilavaihtelut auttoivat säilyttämään rypäleiden aromikomponentit. Sadonkorjuu alkoi syyskuun toisen viikon aikana Cabernet Francilla, joka antaa viinille elegantin tanniinirakenteen, ja jatkui viikon kuluttua Cabernet Sauvignonilla, jolla on kypsien punaisten hedelmien tuoksuja.