2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Pulloa
Douro-alue

KUVAUS
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 Bordeauxin tunnetun viinisäveltäjän Bruno Pratsin ja Symingtonin suvun yhteisyrityksenä. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro DOC -laatuvallankumouksen eturintamassa sekä edistänyt alueen korkeaa laatukuvaa.
Symingtonit, joiden juuret ovat skotlantilaisia, englantilaisia ja portugalilaista perintöä, ovat portviinin tuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 suvun jäsenestä työskentelee rinnakkain neljässä historiallisessa porttitalossa – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viimeistelty viinitarjonnassaan. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viinitarhoja, ja he ovat sitoutuneet kestävän viljelyn ja viininvalmistuksen edistämiseen.
Pratsin perhe tulee Bordeaux’n Château-omistajien sukujuurista ja on aikoinaan omistanut Château Margaux’n. Bruno Prats oli Cos d’Estournel’n yhteisomistaja ja viinivalmistaja 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournel’n toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat partneripanttien omistajia Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitaniassa Chilessä.

VIINITUOTANTOPÄÄLLIKKÖT: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
PALKINNOT/SUOSITUKSET
19 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
96 pistettä, Wine Enthusiast (2020 vuosikerta)
95 pistettä, Revista Adega (2019 vuosikerta)
94 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Meininger (2018 vuosikerta)
18 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
91 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional (67 %) & Touriga Franca (33 %).

VINIFIKAATIO
Chryseia on Douro-joen laakson terroirin hienoin ilmentymä. Valmistettu suurella huolellisuudella ja yksityiskohtiin kiinnitettynä viinitilallamme Quinta de Rorizissa, Chryseia edustaa kahden perheen sitoutumista tuottaa elegantin viinin kahdesta tunnusomaisesta Douro-rypälesstä: Touriga Nacional ja Touriga Franca. Kypsytys 15 kuukautta 400 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä.

MAISTELUN TULOS
Vahva, koncentratoitunut ja tiheä, Douro-persoonallisuus hallitsevat, mutta tasapainotettuna on raikkuden ja mineraalisuuden häivähdys, joka mahdollistaa hyvän maistamisen. Erottuvat hienot ja elegantit tanniinit.

ANNOSTUS
Tämä viini on erinomainen punaisen lihan, paistetun naudan ja grillatun lihan kumppani. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta. Tarjoa 16–18 °C lämpötilassa. Nautinnollista kohtuudella.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

RYPÄLÄIIRTEET: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKAATIO
Rypäleet valitaan käsin ennen käymisprosessia, jossa ne pääsevät poistamaan varret ja valikoimaan marjat automaattisesti. Tämän jälkeen ne puristetaan hellästi ennen siirtämistä käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valitulla hiivakulttuurilla ja käyvät 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä maseroidaan kevyesti, jotta syntyisi aiemmin juotavissa oleva viini, mutta joka voi kypsyä pullossa.

MAISTELUN TULOS
Post Scriptum on Chryseia’n partneriviini, kerätty samoilta viinitarhoilta. Profiililtaan samanlainen, ilmeikäs, raikas ja koncentrisoitunut hedelmä sekä hienostunut tasapaino ja eleganssi. Kevyemmin tammitettu, valmis nauttimaan nuorempana.

ANNOSTUS
Valmis välitöntä nautiskelua varten, vaikka viiniellä on potentiaalia kehittyä myönteisesti vielä pullossa. Loistava punaiselle ja valkoiselle lihalle sekä juustoille. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta. Tarjoa 16–18 °C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Valokuvissa näkyvä tiivisteen numero saattaa poiketa pullostasi.