2019 Bodegas Pittacum, Aurea Mencía - Bierzo - 7 Pullot (0.7 L)
06
päivät
14
tuntia
20
minuuttia
31
sekuntia
7 muuta käyttäjää seuraa tätä esinettä
 Tarjoaja 8266 | 21 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 127526 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Origin & Vineyard
• Pittacum Aurea on valmistettu 100 % Mencía -tarpeista, kasvatettu historiallisella alueella nimeltä Finca Areixola. Viinitarha koostuu vuosisatoja vanhoista köynnöksistä perinteisellä tiheällä kupukasvatusmenetelmällä, jyrkillä laavakivi-/kvartsipitoisilla maaperillä Bierzon alueella. 
• Viinitarha viljellään käsin (manuaalinen hoito, ei raskasta koneistusta), rypäleet korjataan pieniin 12 kg laatikoihin, jokainen terttu lajiteltiin käsin. 
⸻
Winemaking & Ageing
• Sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan ilman granaatiota, käyvät noin 15 päivää noin 28 °C:ssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, hellävaraisin pumppauksin/paineenpoisottovien avulla. 
• Sen jälkeen viini käy laajan makuuntumasen läpi (noin 20 päivää) ennen siirtämistä uusiin ranskalaisiin tammitynnyreihin (225 L), joissa se kypsyy noin 14 kuukautta ilman kuorien erottelua, seuraten kokonaista pullotusta. 
• Alkoholipitoisuus on viimeisissä vuosikerroissa noin ~14,5 % vol. 
⸻
Tasting Profile & Style
• Väri: Syvä kirsikka/punainen, melko intensiivinen. 
• Nose (tuoksu): Ylellisen punamustien hedelmien aromit (morello-kirsikka, punaherukka), mineraalinen/kivinen luonne, hienovaraiset makeat mausteet sekä maanläheinen/yrttinen syvyys. 
• Maku: Keskikorkea–täysi bodi, rakenne kohtalainen mutta raikas, elävä hapokkuus luvaten ikääntymistä, tiukka mutta kiillotettu tanniini ja pitkä jälkimaku mineraalisen/raikkaan elementin hallitessa. 
⸻
Pairing & Serving
• Tarjoile noin 15-18 °C. Parhaiten parrakkaiden ruokien kanssa: paahdetut punaiset lihat, game, pataruoat, vanhat juustot. 
• Koska viini on rakenne ja terroir -lähtöinen, sillä on myös hyvä pullon ikäpotentiaali.
⸻
Overall Impression
Pittacum Aurea on Pittacumin huippuluokan ilmaisumuoto: viini, joka hakee heijastaa Bierzon terroiria ja Areixolan vanhoja köynnöksiä. Se yhdistää eleganssin, syvyyden ja mineraalisuuden jämäkän rakenteen kanssa — ihanteellinen valinta sellaiselle, joka etsii vakavaa, luonteenomaista punaviiniä Mencía-rypäleestä ennemmin kuin kevyttä tai hedelmäistä tyyliä.
Origin & Vineyard
• Pittacum Aurea on valmistettu 100 % Mencía -tarpeista, kasvatettu historiallisella alueella nimeltä Finca Areixola. Viinitarha koostuu vuosisatoja vanhoista köynnöksistä perinteisellä tiheällä kupukasvatusmenetelmällä, jyrkillä laavakivi-/kvartsipitoisilla maaperillä Bierzon alueella. 
• Viinitarha viljellään käsin (manuaalinen hoito, ei raskasta koneistusta), rypäleet korjataan pieniin 12 kg laatikoihin, jokainen terttu lajiteltiin käsin. 
⸻
Winemaking & Ageing
• Sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan ilman granaatiota, käyvät noin 15 päivää noin 28 °C:ssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, hellävaraisin pumppauksin/paineenpoisottovien avulla. 
• Sen jälkeen viini käy laajan makuuntumasen läpi (noin 20 päivää) ennen siirtämistä uusiin ranskalaisiin tammitynnyreihin (225 L), joissa se kypsyy noin 14 kuukautta ilman kuorien erottelua, seuraten kokonaista pullotusta. 
• Alkoholipitoisuus on viimeisissä vuosikerroissa noin ~14,5 % vol. 
⸻
Tasting Profile & Style
• Väri: Syvä kirsikka/punainen, melko intensiivinen. 
• Nose (tuoksu): Ylellisen punamustien hedelmien aromit (morello-kirsikka, punaherukka), mineraalinen/kivinen luonne, hienovaraiset makeat mausteet sekä maanläheinen/yrttinen syvyys. 
• Maku: Keskikorkea–täysi bodi, rakenne kohtalainen mutta raikas, elävä hapokkuus luvaten ikääntymistä, tiukka mutta kiillotettu tanniini ja pitkä jälkimaku mineraalisen/raikkaan elementin hallitessa. 
⸻
Pairing & Serving
• Tarjoile noin 15-18 °C. Parhaiten parrakkaiden ruokien kanssa: paahdetut punaiset lihat, game, pataruoat, vanhat juustot. 
• Koska viini on rakenne ja terroir -lähtöinen, sillä on myös hyvä pullon ikäpotentiaali.
⸻
Overall Impression
Pittacum Aurea on Pittacumin huippuluokan ilmaisumuoto: viini, joka hakee heijastaa Bierzon terroiria ja Areixolan vanhoja köynnöksiä. Se yhdistää eleganssin, syvyyden ja mineraalisuuden jämäkän rakenteen kanssa — ihanteellinen valinta sellaiselle, joka etsii vakavaa, luonteenomaista punaviiniä Mencía-rypäleestä ennemmin kuin kevyttä tai hedelmäistä tyyliä.
Tiedot
Vintage
2019
Tuottaja, viinin nimi
Bodegas Pittacum, Aurea Mencía
Pullojen lukumäärä
7
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Maa
Espanja
Alue
Bierzo
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Etiketin kunto
Täysin ehjä, luettavissa oleva etiketti
Myynyt käyttäjä
