1998 A. Demelo - Santenay - 30 Pullot (0.7 L)

Tämä 1998 Santenay A. Demelo esittää ikäisekseen erinomaisessa kunnossa, jossa on kaulan täyttötaso sekä erinomaiset etiketit ja kapselit koko kokoelmassa. Santenay on tunnettu maapohjaisista, rakenteisista Pinot Noir -viineistään Côte de Beaunen etelärajan lähettyviltä. A. Demelo (Nuits-Saint-Georgesissa toimiva négociant) omalla pullotuksellaan edustaa Burgundin perinteistä viinienvalmistustapaa, jossa kauppias valitsee ja ikäyttää viinin hedelmän terroir‑alueen AOC:n (Appellation d'Origine Contrôlée) mukaisesti. Koska kyseessä on 1998 vuosikerta ja vakio 750 ml pullo, nämä viinit ovat saavuttaneet merkittävän kypsymisvaiheen. Ne ovat tällä hetkellä nautittavaksi parhaassa vaiheessa, tarjoten monimutkaisia kolmannen asteen vivahteita, kuten metsäpohjan ja kuivattujen hedelmien muistoja.