2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Pullo (0.75L)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Ranskalainen luksusryhmä omistajana, LVMH, sekä 2 000–2 600 metrin korkeudessa sijaitsevat viinitarhat muodostavat pohjan Ao Yunille, joka väittää olevansa ei mitään muuta kuin "ögnen paras punaviini Aasiassa". Ja viinirypäleiden lajikkeet ovat yhtä ranskalaisia kuin valmistuksessa käytetty puu: 60% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah ja 5% Petit Verdot. Vuoden 2020 viiniin käytetyt rypäleet ovat pääosin erittäin korkeista tarhoista, kypsytys on rajoitettu 12 kuukauteen ja vain 60% bisquettia (loput kiviastioissa). Tämä ei kuitenkaan huononna tulosta: tiheys, voima, paljon tummanpunaisia hedelmiä, erittäin hienot tanniinit sekä mausteita, sypressipuuta ja suklaata – Ao Yun 2020 liitetään suoraan maailmanluokan Bordeaux-sekoitusten joukkoon.

The Drinks Business: 97+ pistettä
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; pienet tuotot vain 18 hl/ha esimerkiksi Cabernet Sauvignonista; pH 3.35; 14% alkoholia). Viehättävä ja syvästi mukaansatempaava viini. Grafiitti. Mustekynän muste. Tupauksittain täyteläisiä villejä mustikoita. Kuivattuja vadelmia. Lehtikuusien. Villieläinmausteinen lihantuntu. Lièvre à la royale. Eteerisiä violetteja. Laventelia. Sypressiä. Koen tämän hyvin syvälliseksi ja melko kauniiksi aromiltaan sen kevyen kurinalaisuuden ja pidättyväisyyden vuoksi. On melkein kuin jotain Cheval Blancin kaltaista luonteeltaan. Suuri muoto ja rakenne suussa. Arkkitehtoninen. Tämä on melko tiukka vaakasuunnassa mutta pidemmälle venytetty pystysuunnassa – kuin puolikelluvä lohkon sivulle! On arkaainen ja jätiltä aluksi, mutta sitten kirkas ja dynaaminen, energiaa kuin alhaalta on sytytetty. Raikas. Jännittävä. Pitkä ja ehkä paras tämän ainutlaatuisen viinin vuosikerta.

Jane Anson: 97 pistettä
" Ao Yunin uudelleenmuotoilu viime vuosina jatkuu täällä, with medium to full intensity ruby colour accompanied by nuanced fragrant spices of rosemary, bay leaf and sage that burst out of the glass. Spring flowers, turmeric, bright berry fruits and a slow and steady lift. Feels like an entirely different expression of classic Bordeaux varieties (Syrah excepted) that highlights the impact of altitude, and just brings a ton of personality to the glass. Maxence Dulou winemaker. Shorter ageing also, in a bigger variety of containers - 30% new barrel, 30% neutral barrel, 40% stoneware jar for 12 months followed by 5 months in stainless steel vats. Only 59% of grape harvested entered Ao Yun, with the rest going into the new village wines, and in this vintage 72% of the blend Ao Yun blend is from the two coolest villages of Adong (2600m) and Shuori (2500m)." (02/2024)

Decanter: 96 pistettä
"Haju on villi ja voimakas, nenässä on elementtejä mustaherukoista, damson- ja luumuista, mutta tumma ja viileä, ei liian kypsä. Lihaisa, villi Syrah-n elementit tulevat esiin (vaikkei olekaan sekoituksesta 6%), sekä Cabernet Francin (19%) pollen. Näkymä lasissa on myös kirkkaasti pigmenttisen violetti; reuna on lähes fuksia pinkki. Paksu ja öljyinen, tässä on painoa ja rakennetta sekä pehmeä, muhkea rakenne, melkein purtavaa mutta kimmoisaa joten saat vahvuutta ja selkeää rakennetta, mutta puhtaan hedelmän ja korkean happamuuden tarjoama keveys ja kirkkaus. Rakastan tyyliä, tuntuu hallitulta ja määrätietoiselta. Sujuva mutta silti lihaksikas, itsevarma. Kypsä; se on iso viini, jolla on paljon sanottavaa. Erittäin pitkä ja ylläpitää intensiteetin läpi. Pidän viileästä minttu-sake-uute- vivahteesta lopussa, joka muistuttaa Cabernetin täyteydestä. En vieläkin osaa sanoa, mistä viini on peräisin, mutta se on erittäin hyvä. 6% Syrah ja 5% Petit Verdot täydentävät sekoitusta." - Georgina Hindle (02/2024)