2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Formato 0,75 L
Anno Vuosi 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Rypäleet Trebbiano
Temperatura di servizio Tarjoituslämpötila 12–15 °C
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica Alkoholipitoisuus 12%
Paese Italia

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini on legendaarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Sarastava intohimoisten harrastajien keskuudessa, Valentini-nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutinon historiallisen asuttua viinikellaria kohtaan, joka on toiminut vuodesta 1600. Montepulciano ja Trebbiano ovat lisäksi tuotannossa, ja he tuottavat myös poikkeuksellisen öljyn. Tuotanto on perinteistä, ilman sertifikaatteja tai sloganeita, sillä tärkeintä on pullon sisältö. Trebbiano on puhtaista rypäleistä Loreto Aprutinosta, käsin korjattua satoa ja tarkkaa lajittelua. Fermentointi tapahtuu puuvalamuissa kotoisan hiivojen avulla, kypsyminen 50 tai 70 hl tammitynnyreissä vuotta, ilman kirkastuksia tai suodattamisia. Trebbiano omaa lumoavan keltaisen sävyn, joka muuttuu kullanväriseksi. Tuoksussa valkoisia kukkia, makuherkän ginestra, kahvi ja valkoisen hedelmän hedelmäisyys. Maussa on mestarillinen, imarteleva ja kietova tuoksu, jossa on runsaus, raikkaus ja suolaisuus. Erittäin pitkäkestoinen ja unohtumaton, jokainen vuosikerta näyttää kauneutta ja ainutlaatuisia vivahteita.

Näkö
Vaalka kiviviltti valkoisiin sävyihin keltaisella vivahtavalla vivahteella.

Naso
Intensiivinen, syvä ja kerrostunut aromitaili. Tuoksuva ilotulitus vaihtelee kukkaisista, sitruksisista, paahtamisen vivahteista ja rikkiin liittyvistä henuista. Hajuvedet seuraavat toisiaan ja kietoutuvat juhlavaksi tanssiksi. Raikkauden myötä maku täyttyy sitruksisista, kamomillasta ja hazelnoidusta. Väri vaaleankeltainen ja kullanhehkuinen. Tuoksu on monisyinen ja intensiivinen kypsän hedelmän, valkoisen suklaa ja valkoisten kukkien läsnäolosta.

Al Palato
Maistelu on herkkä, elegantti ja erittäin pitkäkestoinen, suolaisen lopetuksen kanssa ilman katkoksia.

Calice
Laaja lasi. Sopiva valkoviineille, joilla on hyvä rakenne ja intensiteetti; ne tarvitsevat ottoa avautuakseen täysin ja kehittääkseen rikas ja monimutkainen aromiparisto.

Apertura
Nautiaksesi artesaaniviinistä täysin, suositellaan antamaan hapettua vähintään 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Punteggi
Tämä viini on saanut tunnustusta useilta viinintekijöiltä, Italian opas Gambero Rosso on palkinnut kolmella lasilla.

Toimitus
Toimitus tapahtuu asettamalla pullo polystyreenimateriaaliin suojaamaan iskuja ja lämpötilanvaihteluilta sekä sille varattuun kartonkiseen laatikkoon pikakuljetuksen kautta.
EN lähetä Turkkiin, Israeliin tai Korsikkaan.