2017 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

KUVAUS:
Tuottaja: Lisini
Viini: Brunello di Montalcino
Vuosi: 2017
Pullojen määrä: 6
Tilavuus: 0.75
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsytys: 36 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä
Alc.: 14,5%

Yksi Montalcinon vanhimmista tiloista, Lisinin juuret ulottuvat kaupungin valloittamisesta Medicien toimesta, jotka myönsivät kapteeni Silvio Clementille ja hänen perheelleen Pecci-palatsin Montalcinoon. Clementi osti myöhemmin myös maata Sant'Angelo in Colle, jossa viinitehdas nykyään sijaitsee. Nykyään tila on yhä samalla perheellä hallussa ja on näytellyt keskeistä roolia Montalcino'n modernissa historiassa, tullessaan Brunello di Montalcino -yhdistyksen perustajajäseneksi vuonna 1963.

Lisini'n viinintekijä, Filippo Paoletti, luo viisi mestariteosta käyttämällä perinteisiä tekniikoita kuten suuria tammitynnyreitä ja betonitankkeja. Hänen mestariteoksensa Brunello valmistetaan 100% Sangiovese -rypäleistä, peräisin korkeuksiltaan 300–350 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsevista ensiluokan viinialueista. Rypäleet painelletaan lasivuorattuihin betonitankkeihin varmistaen rypäleen ja terroirin puhdas luonne. Viini kypsytetään sen jälkeen hurjissa 20–52 hehtolitraisissa tammitynnyreissä vähintään 42 kuukauden ajan, ja sen jälkeen seuraa vielä 6–8 kuukauden pullokypsytys ennen julkaisua.

Tuloksena on hienostunut ja vahva Brunello, joka pursuaa kirkkaan punaisten hedelmien luonnetta, viitteitä kypsyneestä tammesta sekä lakritsia, kuivatetuja hedelmiä ja yrttejä. Suussa sillä on keskikokoinen kroppainen rakenne, reipas raikkaus ja erittäin pitkä jälkimaku. Erinomainen lisä kellariin tai täydellinen kumppani maukkaille punaisille liharuuille.