2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 pulloa (0.75L)

Pisteet: Mundovino: 15.50/20; peñin 89 pistettä, 92 parker; 4.1 vivino.

tämä erityisviini tulee Abalosin alueelta La Riojassa, jalokiven, joka kannattaa maistaa

Monte Agrasten rinteet puhuvat hienostuneesta viinistä, joka täynnä energiaa. Aromikas, kestävä, läpäisevä.


Laatu: Tempranillo
Maa-aines: Kalkkikivilinja- savea
Köynnöksen ikä: 35-40 vuotta
Korjuu: Lokakuu 19
Korjuu: Käsin
Kypsyminen: 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä,
seurauksena noin vuoden aika pullossa.

Valmistus: Viininvalmistus kokonaisista rypäleistä; 9 päivän sisäisen fermentaation jälkeen irrotetaan kyyn ayrä, ja Escullen valmistukseen jää se, mikä tulee viinistä, joka on pysynyt eheänä, mutta murskataan kahdella ihmisellä, jotka tallovat rypäleet ja pyörittävät niitä fermentaattorin sisällä.

Maistelun kohdat: Kirsikan värinen syvä kerros, ei paljon kehitystä reunan vieläkään glassin reunalla.

Nina: Nenään, kuten aina, se on hienostunut. Liikkumatta maaperä, mineraliteetit ja hieman sammalta korostuvat.

Kun liikuttaa lasia, löydämme makuja likööri, hienot yrtit, piilotettu mutta kestävä paahtaminen, kahvi, hyvin ilmeikäs, curry-viitteitä lopuksi.

Mennessä suussa: alussa on hyvänmakuista, maku on kantaa, kypsyneet mutta ystävälliset tanniinit, jotain Atlantin, suolaiset mineraalit, vivahteita kypsistä hedelmistä, mutta myös aluskasvillisuutta, syksyn jälkimaku, kodin tuoksu, palanut puu, pitkä lopetus.

materiaaleja: metallinen korkki korkealaatuinen, puinen rasia erittäin korkealaatuinen.