Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Pullot (0.7 L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Owen Bargreen
92 Points, Wine Enthusiast
90 Points, Wine Spectator
89 Points, Tom Cannavan

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Cossart Gordon 10 year old Bual sai fermentoinnin pois kalvoilta luonnollisella hiivalla 18°C - 21°C lämpötilan hallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Noin 3 päivän jälkeen tapahtuu väkevöinti rypälebrännillä, jolloin käyminen lopetetaan haluttuun soker occurring degreein. Cossart Gordon 10 vuoden vanha Bual ikään Amerikkalaisissa tammitynnyreissä perinteisen ‘Canteiro’-menetelmän mukaan. Tämä koostuu viinin hämystäminen loftien lämmityksestä Funhalossa. Vuosien mittaan viini siirretään ylimmältä kerrokselta keskikerroksiin ja lopulta pohjakerrokseen, jossa se on viileämpää. Tämän asteittaisen ‘estufagem’ jälkeen viini on rackattu ja tarkennetty ennen sekoituksen kokoamista ja pullottamista.

TASTING NOTES
Clear, amber colour with tinges of gold and very strong legs; a bouquet of prunes, almond, vanilla, wood and toffee with a smooth, medium-sweet finish and an excellent balance between the fruit and acidity.

SERVING
Cossart Gordon 10 year old Bual on fine-attu eikä vaadi dekantointia. Se on erinomainen jälkiruokajuoma ja myös erittäin hyvä hedelmien, maitosuklaan, leivonnaisten ja kovien juustojen kanssa. Viini on pullotettu valmiiksi nautittavaksi ja avattuna se säilyy useita kuukausia.

HISTORY
Cossart Gordon & Co. perustettiin vuonna 1745 ja on vanhin Madeira-wine -kaupassa toimiva yritys. Francis Newton, nuori skotti purjehti Graysendistä Britanniasta ja saapui Madeiralle 12. syyskuuta 1745, perustaen yhtiön. Häntä seurasi nuorempi veli Thomas vuodesta 1758 vuoteen 1763 ja sitten toinen skotti, Thomas Gordon Balmaghieltä myös vuonna 1758. Thomas Murdoch liittyi yritykseen vuonna 1791, jolloin siitä tuli Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vuoteen 1850 mennessä yritys väitettiin vievän “rannan puolikkaan” saaren tuotannosta, ja Newtonin kontakteja Amerikan suuntaan heidän veljensä Andrewin kautta (joka lähti Skotlannista Virginiassa) pidettiin erittäin menestyneinä, ja yhtiö sai vertaansa vailla olevaa mainetta hyvistä Madeirasta toimittajana. Pohjois-Amerikan siirtomaat olivat tuolloin suurin ja vaativin markkina-alue, niin paljon, että paras tuotanto tunnettiin yleisesti nimellä “America Madeira”. Madeira oli niin tärkeä osa amerikkalaista elämää, että sitä käytettiin itsenäisyysjulistuksen kohottamiseen 4. heinäkuuta 1776.
1808-luvulla skotlantilaisen hallinnan murtui, kun saapui William Cossart, Irlannista kotoisin oleva mies, jonka sukujuuret ulottuivat kuuluisaan Hugnenot-sukuun Ranskassa. Yrityksen nimeä muutettiin vuonna 1831 Cossart'n veljenpojan Peterin saapumisen myötä saarelle. Se lyhyesti tunnettiin nimellä Newton, Gordon, Cossart & Co., mutta Newtonin kuoltua ja viimeisen Gordonin eron jälkeen yritys vaihtoi nimensä nykyiseen maailmanlaajuisesti tunnettuun brändiin Cossart, Gordon & Co.
Yhtiö on aina säilyttänyt brittiläisen kansalaisuuden, ja sillä on Lontoon sivuliike vuodesta 1748 lähtien. Vuonna 1909, koska perhe oli kasvanut sen verran suureksi, yritys merkittiin osakeyhtiöksi. 1800-luvun lopulla yhtiö laajensi viinituotteisiinsa port, sherry, Tarragona, Marsala ja Malaga. Nämä liiketoiminnot jatkuivat toisen maailmansodan puhkeamiseen saakka, jolloin yritys päätti keskittyä yksinomaan Madeiraan.
Britannialaisten kauppiaiden historia Madeira-saaren eristyksillä on kiehtova ja ainutlaatuinen. Eläen ja työskennellen Madeiran viinialalla, heillä oli vain satunnaista kontaktiulkoisiin maailmaan, ja he osallistuivat merkittävästi useisiin toiminnoihin, jotka lisäsivät saaren hyvinvointia ja lievittivät köyhyyttä.
Cossartin suku on ollut saarella yksi vaikutusvaltaisimmista yli kaksi vuosisataa. Yksikköön liittyvä kaikkein auktoriteettisin kirja Madeirasta, Madeira The Island Vineyard, on kirjoittanut Noël Cossart, yrityksen entinen vanhempi partneri, joka syntyi saarella vuonna 1907.
Tähän päivään mennessä Cossart Gordon Madeiret ovat katsottu markkinoiden parhaimmiksi saatavilla.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuvaa huutokauppaa. Kuvissa näkemäsi se loppukappaleen numero saattaa poiketa pullostasi.