2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIINIMESTARI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNAT/SUOSITTELUT
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VYÖNTÖ
rypäleet kerätään käsin ennen puristusta ja automatisoitua marja-valintaprosessia. Sitten ne puristetaan kevyesti ennen kuin ne siirretään käymisvaateihin, joissa ne inokuloidaan erikseen valitulla hiivasentilla ja käyvät 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitellään kevyesti maceroimiseksi, jotta saadaan varhaisemmin nautittava viini samalla kun siitä kehittyy kypsyneisyyttä pullossa.

MAISTELUN OVET
Post Scriptum on Chryseian partneriviini, peräisin samoista viinitarhoista. Profiili on samanlainen, ilmaisuvoimainen, tuore ja tiivis hedelmä yhdistettynä erityiseen tasapainoon ja eleganssiin. Vähemmän tammikypsennetty, valmis nautittavaksi nuorempana.

ANOTTU
Valmis nautittavaksi heti, vaikka viinillä on potentiaalia kehittyä pullossa myönteisellä tavalla. Sopii sekä punaisen että valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakasuuntaan, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 16–18°C. Nauti kohtuullisesti.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999, kun tunnettu Bordeauxin viinintuottaja Bruno Prats ja Symingtonin suku solmivat yhteisyrityksen. Se on itsenäinen yhtiö, joka erikoistuu kuiviin punaviin, ja se on ollut Douro-DOC:n laaturevoluution kärjessä sekä ollut keskeinen tekijä alueen korkealaatuisen imagon edistämisessä.
Symingtonin suku on skotlantilaista, englantilaista ja portugalilaista syntyperää ja on vuodesta 1882 ollut portviinien tuottaja Pohjois-Portugalissa. Nykyään 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljän historiallisen porttitalon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinienankkansa portfolioilla. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viiniköynnöksiä, ja ovat sitoutuneet kestävän viljelytavan ja viininvalmistuksen kehittämiseen.
Prats-suku tulee Bordeaux’n Château -omistajien siirtokunnasta, ja kerran he omistivat Château Margaux’n. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinintekijänä 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussecissä. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat partnerteja Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitia -yrityksessä Chilessä.

HUOM: Tämä on kertaluonteisesti toteutettu huutokauppa. Näkyvät laatikon(s) numerot valokuvissa saattavat poiketa pullossa(es) olevista numeroista.