2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alue

VIININTEKJÄ: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIINIVARTEET: Vanhoja köynnöksiä.

VIININVALMISTUS
- Marjat korjattiin 25 kg laatikoihin, huolellisesti valittuna parhaan terveydentilan mukaan, ja kuljetettiin viininkäsittelykeskukseen, jossa ne minttiin rungonsa poiston jälkeen purettiin kokonaan.
- Fermentointi kesti 9 päivää 7 tonnin graniittisen puristimen ympärillä, jalkakäsittelyn ja hellävaraisen pumppaamisen avulla sekä phenolisten ja aromaattisten yhdisteiden erottelun vuoksi. Alkoholikäymisen lopussa viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa malolaktinen käyminen tapahtui ja sen ikääminen kesti noin 12 kuukautta.

ARVOSTELUT/MAKUKUVA
Pacheca Vinhas Velhas ilmentää hyvää aromien intensiteettiä, erittäin monimutkainen, elegantteja sävyjä suklaasta ja mustista hedelmistä, kuten mustikasta ja karhunvatukasta. Suussakin erittäin tasapainoinen, läsnä olevat tanniinit ja hyvin integroitunut puu, pitkä ja kestävä jälkimaku.

SOPIVUUS
Nämä viinit yhdistyvät lihaan, juustoihin ja yleensä Välimeren alueen keittiöön. Säilytä vaakasuorassa asennossa, viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilavaihteluilta suojattuna. Tarjoa 16–18 ºC lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamego'n kunnan alueella, alueen ensimmäisen Pombaline-rajatottamisen sydämessä, on Quinta da Pacheca, yksi Douro-rajatulla alueella arvostetuimmista ja tunnetuimmista tiloista. Tilan viinitarhurin tarina ulottuu 1500-luvulle, jolloin tarhoja kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareille, kuten asiakirja vuodelta 1551 todistaa. Tilaa mainitaan ensimmäisen kerran asiakirjassa vuodelta 1738, jossa sitä kutsutaan “Pacheca”-sukukunnan naisomistukseen viittaavalla naisennimimuodolla. Mariana Pacheco Pereira -rouva, vaikuttava nainen, joka hoiti tilaa itse. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viinitarhojen ja tilarakennusten modernisoinnin, mukaan lukien kahdeksan graniittista tikkaastia, joissa Pachecasta peräisin olevia punaviinejä vielä nykyään valmistetaan, ja joiden ansiosta syntyi rajallinen vuosituotanto erityiskategorioihin kuuluvia Douro DOC -viinejä ja portviinejä.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, jotka on istutettu Unescon maailmanperintöluetteloon vuonna 2001, on Quinta da Pacheca aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon, ja se oli yksi alueen ensimmäisistä, joka pullotti DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 aloitettiin DOC-viinien markkinointi Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraãon merkeillä, joiden viinitarhat kuuluvat edelleen Quinta da Pachecalle tänään, johtajanaan pioneer-dokumentti D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa tuottamaan valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztraminerista.

TÄRKEÄÄ: Tämä on toistuva huutokauppa. Näytettävät sinetitunnukset ottamalla valokuvista voivat poiketa sinun pullostasi löytyvistä.