Planas Albareda, L'Ani Planas - Cava Brut Nature, Gran Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva – Cava, Espanja (6 pulloa)

Hienostunut ja kypsä Cava, joka on suunniteltu kunnioittamaan viinitilan perustajaa — L’Avi Planas (Isoisä Planas). Tämä Brut Nature Gran Reserva edustaa Planas Albaredan käsityön huippua: elegantti, kuiva ja kauniisti vanhentunut, paljastaen syvyyden ja hienostuneisuuden, joita vain aika ja kärsivällisyys voivat luoda.

Viinitarhat ja viininvalmistus
Valittuina eräistä viinitarhoista Penedèsin sydänalueella, missä viileät Välimeren tuulet ja kalkkipitoiset maaperät antavat rypäleille sekä kypsyyttä että jännitettä. Valmistettu perinwaldn menetelmällä (Méthode Champenoise), jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa ja erittäin pitkä kypsyminen remains lees-likin. Ei lisättyä dosagea, mikä antaa viinin luonnollisen puhtauden ja mineralityn pääsee loistamaan.

Käyminen
Yli 48 kuukautta lees-tekstuurin yllä, tämä Gran Reserva saa uskomattoman monimutkaisuuden, kermaisemman koostumuksen ja herkkien autolyyttisten vivahteiden lisäksi tuntuvaan raikkauteen.

Makuominaisuudet
Loistavan kultainen sävy pienillä, kestävillä kuplilla. Tuoksussa esiintyy paahdettua briossia, vihreää omenaa, sitruunankuorta ja mantelia, taustalla hentoja hongan ja valkoisten kukkien vivahteita. Suussa terävä ja elegantti — kuivaa ja tarkkaa, sitruksen, pähkinöiden ja pitkä, mineraginen lopetuksen kerroksia, jotka viipyvät hienostuneesti.

Ruoan kanssa
Täydellinen kumppani osterien, sushin, grillatun merenelävän, kermaisille risotolle tai kypsytetyille juustoille. Tarjoa viilennettynä (6–8 °C) parhaan ilmaisun saavuttamiseksi.

Nauttimisikkuna
Valmis nautittavaksi nyt, huipullaan, mutta kykenevä säilyttämään eleganssinsa vielä muutaman vuoden.

Lyhyesti
Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva on kimmeltävä kunnianosoitus ajalle, perinteelle ja puhtaudelle. Mestarillisesti vanhennettu Cava, jossa samppanjansa eleganttius — kuiva, monimutkainen ja syvästi kehittynyt.