2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

L’Amarone Classico di Bertani sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut Italian ja maailman viinimaailman helmi. Se on viimeaikainen perinteen ilmentymä, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laadullisen profiilinsa. Se on yksi koko Valpolicellan alueen eniten arvostetuista ja tunnetuimmista tulkinnoista sekä yksi maailmanlaajuisen viinimaailman suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja kietoutuneisuus nousevat korkealle tasolle taaten unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä sävyjä. Myytti, legenda ja päämäärätietoisen taidon tähti!/ Mito, legenda ja kristallinkirkas lahjakkuus?

Bertani Amarone on tuloksena hyvin huolellinen ja yksityiskohtiin asti harkittu työ, pitkän perinteen tulos, jota on periytetty sukupolvesta toiseen. Kaikki alkaa tilanviljelyksellä, tarkalla rypälevalinnalla Tenuta Novare -tilalta Arbizzano di Negrarissa, jotka lepäävät mer-kaltaisilla ja kalkkimaaperilla varustetuilla mailla perinteisellä Guyot-kasvatusmenetelmällä. Rypäleet Corvina ja Rondinella jätetään pitkään jälkiuunissa kuivahtumaan, noin 120 päivän ajan, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät käyden, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsynyksen ja tasapainon, joka antaa niille todellisen, yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenten ajan. Tämän jälkeen seuraa hidas fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää on massan kosketuksessa kuorien kanssa, sekä noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullossa tapahtuu vielä 12 kuukauden stabilointi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan, joka rakentuu intohimosta, perinteestä ja oman maan rakkaudesta. Se laskeutuu lasiin syvän granaatinpunaisena, tumma ja hieman läpinäkymätön sävyin, joihin lisävivahteita saaapua oransseja hehkuja. Buketti on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset prunat, kirsikat ja maraska vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Eteerinen, balsaminen pilvi sulkee melko laajan ja rikkaan nenän. Suussas ovat viinit pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täysi ja pitkäkestoinen, pehmeän tanniinin ja balsamisen raikkauden kanssa, joka antaa sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja päästä parhaaseen esiin vasta muutaman vuoden kuluttua pullokypsytyksestä. Valpolicellan symboli.