2003 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Tarjoamme pullon Dom Pérignon P2 2003:sta, toisen plenitude-pullon historiasta puhutuimmista moderneista sampanjuvuosista. P2 (Plénitude 2) tarkoittaa pitkää kypsytyksen leesillä, mikä tuottaa poikkeuksellista rikkautta, monimutkaisuutta ja syvyyttä, paljon alkuperäistä julkaisua enemmän. Tämä 2003 P2 on 98 pisteellä James Sucklingiltä tunnettu sen intensiteetistään ja kerrostuneesta monimutkaisuudestaan — todellinen tunnusomainen Plénitude-ilmentymä historialliselta vuosikerralta.

Maistelutiedot:
Kirkkaan kultainen väri ja hienostunut, pysyvä kuplivuus. Aromit paahdetuista omenapuiden hedelmistä kuten päärynä ja valkoinen persikka sekoittuvat brioccen, paahtuneiden pähkinöiden sekä nugetin ja hunajan vivahteisiin. Suussa se on täyteläinen ja kerroksellinen, kerrostuneita kandisoitua ananasta, aprikoosikompotteja, mantelimaissia ja hienoja savuisia mineraalivivahteita. Pitkä lees-kypsyys lisää kermaa ja syvyyttä, kun taas hieno suolainen jännite pitää viinin raikkaana ja eloisana pitkän, elegantin lopetuksen läpi.