2017 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

KUVAUS:
Tuottaja: Lisini
Viini: Brunello di Montalcino
Kuvausvuosi: 2017
Pullojen määrä: 6
Tila: 0,75 L
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsyminen: 36 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä
Alkoholi: 14,5%

Yksi Montalcinon vanhimmista tiloista, Lisinin juuret ulottuvat kaupungin valloitukseen Meditsien toimesta, jolloin kapteeni Silvio Clementi ja hänen perheensä saivat Montalcinon Pecci-linnan. Clementi osti myöhemmin myös maata Sant'Angelo in Colle -alueelta, missä viinitalo nykyään sijaitsee. Nykyään tila on yhä saman perheen omistuksessa ja on näytellyt keskeistä roolia Montalcinon modernissa historiassa, tullessaan Brunello di Montalcino -konsortion perustajajäseneksi vuonna 1963.

Lisini’n viinitalo-osaaja Filippo Paoletti luo viisi mestariteosta perinteisillä tekniikoilla, kuten suurilla tammitynnyreillä ja betonisäiliöillä. Hänen mestarillinen Brunello-kokonaisuus valmistetaan 100% Sangiovese –rypäleistä, joista tulee laadukkaista tarhoista, joiden korkeus on 300–350 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet puristetaan lasiliuskaisten betonisäiliöiden avulla, jotta lajikkeen ja terroirin puhdas luonne tallentuu. Viini kypsytetään sitten valtavissa 20–52 hehtolitrin tynnyreissä vähintään 42 kuukautta, minkä jälkeen se saa vielä 6–8 kuukauden pullokudostuksen ennen julkaisua.

Tuloksena on hienostunut ja voimakas Brunello, joka puhkeaa kirkkaiden punaisen hedelmien vivahteisiin, sekä vanhenevan tammen, lakritsin, kuivaston hedelmien ja yrttien nuotteihin. Suussa viini on keskirunkoinen, runsas tuoreus ja erittäin pitkä jälkimaku. Erinomainen lisä kellariin tai täydellinen kumppani rikkaiden punamarjavihojen ruokien kanssa.