Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 l
1 magnum-pullo
Gin

PÄÄTISLAUSMESTARI: António Cuco.

AINESOSAT: kataja, Esmolfe villi omena, sitruunaverbena, appelsiinin kuori ja sitruunan kuori, korianterin siemen, neilikka, vanilja, kaneli.

TISLAUSPROSESSI
Aloitetaan tislausprosessilla, joka perustuu tuoreeseen Esmolfe Bravo -omppaan. Kaikki kasvit tislaa erikseen, alkoholin pitoisuutta korjataan myöhemmin ja sekoitus tehdään kaikkien tislausten pohjalta. Tämän jälkeen tehdään jälkitislausinfuusio kanelilla ja vaniljalla.

MAKUHAVAINNOT
Se on silkkinen gin, jolla on ainutlaatuinen aromi, hallitsevana sitrushedelmien vivahteet – peräisin appelsiininkuoresta –, Bravo de Esmolfe -omenan pehmeä makeus ja vanilja, sekä tunnistettavissa oleva kataja. Tämä ginin hienostuneet sävyt tulevat neilikasta ja korianterin siemenistä, ja maistelun lopussa tuntemme Lúcia-Limasta tulevan pienen mausteisuuden.

HISTORIA
Mikä erottaa Sharish Ginin on se, että käytämme pääasiassa tuoreita ja paikallisia raaka-aineita sekä infuusio-/tislausmenetelmää, jota käytetään perinteisillä portugalilaisilla tislereillä ja hitaan tislausprosessin, joka suosii laatua.
Ajatus ginistä ei ole sama ilman ihmistä. Sen tekijän, António Cucon tarina on yhtä aito kuin hän itse. Työttömänä ollessaan ja uskomattoman yrittäjäkyvykkyytensä ansiosta António Cuco siirtyi yksinkertaisesta ginillaisen makuelämyksen tuntijasta todelliseksi “makujen alkemistiksi”, joka loi ikonisen ja kansainvälisesti tunnetun brändin.
Inspiraationa António Cuco palasi lapsuudennsä muistoihin ja tuoksuihin, kuten Bravo de Esmolfe -omenaan, jonka hän isoisoäittensä antoi hänelle Borban viljellyssä torissa syötäväksi, sekä sitruunaverbenaan, tuoksu, joka muistutti hänelle S. Mançonin tekemästä teestä välipalalla. Hän yhdisti nämä muistot kasveihin, sitrushedelmiin ja muihin omasta maasta peräisin oleviin ainesosiin saavuttaakseen Sharish Gin -päätöformulaation.
Sharish Gin, jonka alkuperäinen resepti säilyy muuttumattomana, on siirtynyt kotitekoisesta juomasta, jota annettiin vain muutamille ystäville, laadun ja tunnustetun brändin premium-juomaksi sekä 1 400 m2:n tisleryksen ja 1 300 000 BRL (2018) vuotuisen liikevaihdon omaavaksi tuotemerkiksi. Sharish Gin -tislaamossa on Iberian niemimaalla ainoa ja ensimmäinen Gin Interpretations Center, jossa on vain yksi tila ja jossa on vieraillut yli 6 000 ihmistä yhdessä tilassa yhdessä vuodessa. Sharish on kasvava brändi, joka valmistautuu tulevaksi.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkemäsi seal-numerot saattavat erota pullossasi olevista numeroista.