2020 Tua Rita, Perlato del Bosco - Toscana IGT - 6 Pullot (0.7 L)

PERLATO DEL BOSCO 2020


KUVAUS:
Tuottaja: Tua Rita
Viini: Perlato del Bosco
Vintage: 2020
Pullojen määrä: 6
Koko: 0,75
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsytys: 23 hl ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Alk.: 14,5%

Perinteinen toskanilainen punaviini, jolla on IGT (Indicazione Geografica Tipica) -status. Valmistettu tunnetun Tua Rita -viinitilan tuotantoseudulla ylä-Maremman alueella, Colline Metallifere -vyöhykkeellä. Sen viinirypäleet ovat 100 % Sangiovese. Viiniköynnökset istutetaan tiheydellä 5000-9000 köynnöstä hehtaarilla. Kasvatusjärjestelmä on spurri- ja Guyot-menetelmä. Viiniköynnösten kasvualusta on voimakkaasti savipitoinen ja sisältää keskitason korkeasti kiviainesta. Yläviinitarhat sisältävät enemmän kiviä, alemmat enemmän silttiä. Viinitarhat hoidetaan luomumenetelmin. Tuotanto saavuttaa 40 000 pulloa. Tämä merkittävä Tua Rita -punaviini kypsyy 50 % toisessa ja kolmannessa käytössä olleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja loput 50 % 35-hehtolitraisessa Cuvée-tynnyrissä (kovera kupolimainen tammitynnyri). Tua Ritan Sangiovese on puhdas Sangiovese. Viinitilan oston yhteydessä se oli pääasiallinen lajike yhdessä Trebbianon kanssa. Useiden vinifikaatioiden jälkeen, tavoitteenaan tuoda esiin Toscanan suurimman rypälelajikkeen potentiaali, tutkittiin uusi lähestymistapa. Vuonna 2003 istutettiin viinitarha klooni, joka oli valittu paremmin soveltumaan kuivalle ilmastolle ja kuumille kesähelteille Toscanan rannikolla. Vuonna 2011 juhlittiin ensimmäistä satoa, jonka rypäleet oli saatu yksinomaan tästä viinitarhasta. Odotus oli pitkä, mutta tulos saavutettiin: klooni, maa ja ainutlaatuiset ilmasto- ja maaperäolosuhteet ilmentävät Sangiovesen täyttä voimaa erittäin vaikuttavalla tavalla.