Fernando A. de Terry - Coñac Centenario - b. lähes 1950-lukua ja 1960-lukua - n/a (75cl) - 3 pullojen

(Puinen laatikko ei sisälly erään, kuva lisätty näyttämään pullot juuri alkuperäisestä laatikostaan)

Coñac Centenario (3 pulloa)

Fernando A. de Terry – (Puerto de Sta. Maria)

Coñac, Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
Solera-perustuslain perustamisvuosi: 1934
Pullotettu 1950-luku, precinto 80 céntimos (veromerkki)
korkkilukko

Destilado de los Mejores Vinos de Jerez
Tislattu parhaista sherryviineistä

Brandy Terry Centenario on perinteinen Criaderas y Soleras -menetelmällä valmistettu brandy, joka valmistetaan valikoimasta holanda- ja viiniväkeviä alkoholijuomia, jotka kypsytetään amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Terry Centenario noudattaa perinteistä ja huolellista prosessia. "Airén"-rypäleistä tislatun tisleen lopputulos on nimeltään Holland, jonka alkoholipitoisuus on 70 astetta. Brandyn valmistukseen käytetään vain tisleen keskiosaa, "sydäntä".

Kypsytys tapahtuu criaderas- ja soleras-menetelmillä, ja viini varastoidaan amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka on aiemmin täytetty hienoilla Jerezin viineillä. Pullovalmis brandy saadaan solera-tynnyristä, joka on lähimpänä maanpintaa oleva hienoin ja jossa on hallussaan vanhimmat holanda-viinit. Tämä prosessi tuottaa poikkeuksellisen ja tasaisen tuotteen väriltään, maultaan ja aromiltaan.
Historia

Kuuluisan viinitilan perustaja Guillermo Terry saapui Cádiziin vuonna 1574 ja hänestä tuli pian menestyvä kauppias. Hänen edeltäjänsä, Santiago José de Terry y Buset, seurasi kuitenkin perässä ja perusti viinitilan liiketoiminnan vuonna 1783.

1800-luvun puolivälissä hänen seuraajakseen tuli hänen poikansa Fernando A. de Terry, joka alkoi tuottaa omia viinejään Puerto de Santa Maríassa. Viinitila perustettiin virallisesti vasta kolmannen sukupolven, Fernando Matías de Terryn, myötä. Vuonna 1905 Terry peitti pullon samassa kaupungissa käsintehdyllä verkolla, mikä oli innovatiivinen ja samalla paransi monien kaupungin käsityöläisten taloudellista tilannetta. Neljäkymmentä vuotta myöhemmin Terryn perhe osti kuuluisan Hierro del Bocadon kartuusiaanihevostilan, ja siitä lähtien kartuusiaanihevonen on ollut brändin imagon olennainen ikoni ja sielu yhdessä innovatiivisen keltaisen verkon kanssa.