2016 Bibi Graetz, Colore - Toscana - 1 Pullo (0.75L)

Wine Advocate 96+: Sekoitus Sangiovesea (noin 80 % seoksesta), Canaioloa ja Colorinoa kolmelta eri Toscanan viinitarhapalstalta, 2016 Colore on eräänlainen pan-Toscanalainen viini. Tämä kunnianhimoinen viini antaa äänen kolmelle alueen tärkeimmälle punaiselle rypälelajikkeelle sekä sen monipuolisimmille alueille (Lamole Chianti Classicossa, Vincigliatassa lähellä Firenzeä ja Sienin maakunnassa Toscanan eteläosassa). Tämän seurauksena kyseessä on julistava viini, jolla on paljon sanottavaa niille, jotka osaavat kuunnella. On tärkeää kiinnittää huomiota yksityiskohtiin, pieniä marjaisan hedelmäaromin vivahteisiin, jotka sekoittuvat mausteiden, graniittikiven ja puristettujen sinisten kukkien vivahteisiin. Puhtaan kesäisen kirsikan tuoksu hallitsee ensipuraisua, mutta se hajoaa vähitellen, kun viini saa lisää ilmaa, paljastaen kevyemmät ja herkemmät aromit taustalla. Tämä vuosikerta tarjoaa ihanteellisen rakenteen ja raikkauden tasapainon. Bibi Graetz kertoo, että vuonna 2015 hedelmä oli kaunista ja täydellistä katsottavaa. Vuonna 2016 hedelmä kuitenkin vaikutti veistetymmältä, tummemmalta ja painavammalta. Jossain määrin nämä kuvaukset pätevät myös näiden kahden upean peräkkäisen vuosikerran luonteeseen. Valmistettiin noin 6 000 pulloa.