Cantillon - Saint-Lamvinus 2023, Vigneronne 2024, Ashantie 2024, Lou Pepe Gueuze 2020, SangBleu 2023 - 75cl - 5 pullojen

Cantillon: Saint-Lamvinus 2023, Vigneronne 2024, Ashantie 2024, Lou Pepe Gueuze 2020, SangBleu 2023.
75 cl - 5 pulloa - 7,5 % alkoholia

Tämä olut on valmistettu ja pullotettu Cantillonin toimesta Belgiassa.

Saint-Lamvinus 2023
1 pullo - 7,5 % alkoholia

Seoksen Lambic-rypäleitä, joiden keskimääräinen ikä on 16–18 kuukautta, ja Merlot-rypäleitä.

Tämä viimeisin sekoitus, pullotettu marraskuussa 2022, oli poikkeuksellisen huolella valmistettu Merlotista (55 %), Grenache Noirista (35 %) ja Syrahista (10 %).

Lambicia pidetään oikeutetusti puuttuvana lenkkinä viinin ja oluen maailmojen välillä. Viiniksi tarkoitettujen rypäleiden kanssa Saint Lamvinus vahvistaa tätä sidettä entisestään.

Olut, jossa on intensiivinen hedelmämakua ja kaunis, pitkäkestoinen jälkimaku, joka muistuttaa sen yhteisestä alkuperästä viinin kanssa.

Vigneronne 2024
1 pullo - 7,5 % alkoholia

Sekoitus Lambic-oluesta, jonka keskimääräinen ikä on 16–18 kuukautta, ja luomuviljeltyjä Viognier-viinirypäleitä.

Viognier-rypäleet tekevät tästä Vigneronne-oluesta herkkä ja erittäin virkistävä olut. Hedelmäsokerin ansiosta rypäleissä se on hieman vähemmän hapan kuin Cantillonin muut oluet.

Ashantie 2024
1 pullo - 5,5 % alc

Tämä on Zwanze 2022:n pikkusisko, Lambic Gorilla Pepperin kanssa.

Sama resepti, sama pippuri, mutta hieman enemmän painottuen lambic-makuun verrattuna ensimmäiseen sekoitukseen.

Tulinen, hedelmäinen ja luonnollisesti pippurinen maku on edelleen erittäin läsnä ja sopii täydellisesti yhteen Cantillon Lambicin luonnollisen vahvuuden kanssa.

Lou Pepe Gueuze 2020
1 pullo - 5 % alkoholia

Kaksi vuotta vanhojen Lambicsien sekoitus, valittu niiden luonteen ja hienon maun perusteella.

Lou Pepe on Gueuze, joka on valmistettu Lambics-oluista, jotka ovat kypsyneet pidempään tynnyreissä, mikä antaa oluelle suuremman luonteen ja eleganssin.

SangBleu 2023
1 pullo - 6 % alkoholia
Sekoitus Lambic-olutta ja sinihammasmarjoja (tai haskap-marjoja).

Kaksi vuotta olemme nyt valmistaneet pienen erän Lambicia, joka on tehty maceroinnilla camerises-hedelmästä, pienestä hedelmästä, jossa on hieman makea maku ja ihastuttavia hapokkaita sävyjä.

Koska sinisen karhunvatukan hedelmä tuottaa veripunaisen oluen, tämän oluen uusi nimi oli ilmeinen: Sang Bleu. Ystävämme Ammo on jälleen kerran hemmotellut meitä kauniilla etikettillä tälle uudelle tuotteelle.