Ginfish - Nizza - b. 2024 - 50cl - 3 pullojen

GINFISH on italialainen gin, joka valmistetaan Nizza Monferraton alueella (Piemont), jonka kukkulat ja viinitarhat ovat UNESCO:n maailmanperintökohde. Se esitetään taiteellisessa keräilypullossa, ja siihen liittyy sitoumus sosiaaliseen vastuullisuuteen veden säilyttämiseksi. Kaikki sen yrtit ovat paikallisesti hankittuja 'km zero' -tuotteita maaseudultamme, ja ne tislattaan erikseen alkoholiksi käyttäen tyhjiökiertotislainetta 55 asteen lämpötilassa aromien ja eteeristen öljyjen säilyttämiseksi. Näitä alkoholiksi tislattaessa ne yhdistetään taitavasti luoden vertaansa vailla olevan korkealaatuisen ginin. GINFISHin tarina sijoittuu monferraton kiehtovien kukkuloiden keskelle miljoonia vuosia sitten, aikaan jolloin Adrianmeri ulottui niin pitkälle kuin Italia Piemontossa, luoden kiehtovan maiseman saarista ja lämpimistä vesistä. Näiden muinaisten vesien joukossa on fossiloituneen valaan jäänteet, jotka löydettiin lähellä tislaamoamme ja nimettiin Tersillaksi. Se on todiste maailman jatkuvasti muuttuvasta suhteesta veteen, joka voisi kadota ja jättää meidät huonoon valmistautuneeseen tilaan tulevaa varten. Kanavoi nämä tunteet luodaksesi huippuluokan ginin, joka on huolellisesti valmistettu paikallisista aineksista Monferraton kukkuloilta ja ohjattu master distillerimme osaamisen avulla, joka on siirtynyt viidelle sukupolvelle (Vigneti & Cantina Pesce perustettiin vuonna 1859). GINFISH ei ole vain maljan kohottamista, vaan myös liikkeen voimaannuttamista. Pyrimme muuttamaan gastronomisen kokemuksen sosiaaliseksi vastuullisuudeksi: jokaisesta myydystä GINFISH-pullosta lupaamme lahjoittaa vettä tärkeisiin hankkeisiin, jotka pyrkivät lievittämään vesipulaa. Keräillessäsi ja nauttiessasi näitä ainutlaatuisia pulloja, jotka kertovat taiteen ja sosiaalisen vastuun tarinaa, muista, ettet vain nauti poikkeuksellista giniä – osallistut aktiivisesti veden säästämisen liikkeeseen, yksi siemaus kerrallaan.