2020 & 2021 Domaine de La Grange Des Pères - Languedoc - 2 Pullot (0.7 L)

Le domaine de la Grange des Pères, yksi Languedocin kauneimmista menestyksistä, on arvostetuin ja halutuin.
Täytyy mainita, että Laurent Vaillé, joka valitettavasti lähti meiltä vuonna 2021 huhtikuussa, oli erittäin lahjakas viinintekijä, joka oli myötävaikuttanut alueensa nousuun.
Perheensä oli asettunut alueelle vuonna 1963, ja hän oli ottanut perheyrityksen uudelleen käyttöön vuonna 1988 veljensä Bernardin kanssa, ja hän on kouluttautunut seuraavissa paikoissa: Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon Provence), Jean-François Coche-Dury (Meursault) ja Gérard Chave (Vallée du Rhône septentrionale).
Maan muokkaus ilman kemiallisia aineita ja, vaikka ei olekaan sertifioitu, biodynamiikan periaatteiden noudattaminen.
Hän keskittyi paloittaisiin viininkäsittelyihin (ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa 50 hehtolitran astioissa) ja kypsytyksiin, jotka kestivät 24 kuukautta, sisältäen kolmanneksen uudesta puusta.
Grange des Pèresin viinien suuri laatu on tunnustettu yksimielisesti.
Silti viinintekijä yllätti sekoituksillaan.
Näin ollen punaviineihin kuuluvat mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon ja counoise.

La Grange Des Pères 2020: tiivis puku, granaatinpunainen väri, intensiivinen ja syvä.
Nenästä paljastuu vähitellen lumoavia aromeja: kypsiä mustan marjan, karhunvatukan ja mustaherukan vivahteita sekä mausteisia ja kukkaisia sävyjä.
Se on todellinen aistien festivaali, joka sytyttää makunystyrämme.
Suussa tämä viini paljastuu täynnä luonnetta.
Rakenne on sekä voimakas että elegantti, hienostuneiden ja hyvin integroituneiden tanninien kanssa.
Mustahedelmien maut sekoittuvat harmonisesti lakritsin, mustapippurin ja cèdren vivahteisiin.
Suukappaleen pituus on vaikuttava, jättäen miellyttävän tunteen aromien pysyvyydestä.
Viite- ja pitkäikäinen vuosikerta.

La Grange Des Pères 2021: intensiivinen ja monimutkainen aromien ilmentymä punamarjojen ja mustamarjojen, mausteiden ja muiden vivahteiden aromista.
lakritsia ja garriguea.
Kukkaiset aromit hienovaraisilla suklaa- ja mineraalisilla vivahteilla.
Suussa se tarjoaa samettisen tekstuurin, hienostuneet tanniinit ja pitkän jälkimaun, joka korostaa sen eleganssia.
Tuoreus ja sen täydellinen tasapaino rikkauden ja monimutkaisuuden välillä tekevät siitä ihanteellisen valinnan asiantuntijoille ja keräilijöille.
Vahva ja täyteläinen, tämä elegantti, hienovarainen viini on noussut ikoniksi Suurten Viinien maassa.
Erityisen potentiaalinen säilytysviini.

Viinivarastot Liebherrin viinikellarissa.
Valokuvat ovat osa kuvausta.
Huolellisesti käsitelty lähetys vain Euroopan unionin mainituissa maissa.