2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Dom Pérignon on vain vuosikertacava.
Jokainen vuosikerta on luomus, yksilöllinen ja ainutlaatuinen, joka ilmaisee sekä vuoden luonteen että Dom Pérignonin luonteen.

Vähintään kahdeksan vuoden kypsytyksen jälkeen kellareissa viini ilmentää täydellistä tasapainoa, joka on Dom Pérignonin, harmonian plénitudin, huipentuma.

maistelupäiväkirja
Hohtava makeus trooppisista hedelmistä – vihreä mango, melon, ananas – välähtää välittömästi. Se siirtyy sitten lämpimämpiin sävyihin, appelsiinin kuoren pirteys ja mandariinin usva.

Viini hengittää, paljastaen raikkauden. Sadekuuron jälkeen kukkaloisto. Tuntuma peonystä, jasmiinista ja syreenistä.

Suussa viini vaikuttaa heti laajalta läsnäololtaan, täyteläiseltä ja massiiviselta. Mehukas tunne hallitsee, kun tuntuma nopeasti syrjäytyy aromiin.
Keho avautuu: antelias, tiukka ja hallittu. Sitten se supistuu, antaen viinin värähdellä mausteiden ja pippurin kanssa. Energia säilyy kiiltävässä, suolaisessa jälkimaussa.