2000 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Ammattilaisten arvioinnit
95 Viiniharrastaja
Tämä on klassinen Dom Pérignon -vuosikerta. Se on aluksi iso ja hedelmäinen, suullinen kypsää. Sitten tämän tiheän viinin koostumus ja rakenne tulevat esiin. Se on yhtä paljon samppanjaviiniä, täyteläinen, omenan ja raikkaan päärynän aromit kilpailevat hiivaisuuden ja jännittävän rapeuden kanssa. Kypsytyksen arvoinen, se on vielä parempaa 3–4 vuoden kuluttua.
94 Robert Parkerin viiniasiantuntija
Vuoden 2000 Brut Dom Perignon on upea ja viettelevä viini, joka leijuu kitalaessa huomattavan tyylikkäästi. Paahteiset aromit sulautuvat vastaleikkokukkien, aprikoosien ja päärynöiden vivahteisiin, ja mintun ja lakritsin makeat vivahteet viipyvät pitkässä jälkimaussa. Tämä tuoksuva ja kutsuva Dom Perignon on eleganssin ruumiillistuma, ja tässä vuosikerrassa viini ansaitsee täysin maineensa. Viinintekijä Vincent Chaperonen mukaan Dom Perignonin ensimmäiselle lansoinnille on vain yksi laskemispäivä, ja vuoden 2000 malli laskettiin lannoitettavaksi viikkojen aikana maalis-huhtikuussa 2007.
94 Viini ja väkevät alkoholijuomat
Kypsästä vuoden 2000 vuosikerrasta inspiroitunut Dom Pérignon -pullotus on kiehtovan monimutkainen hedelmäisyyden kerroksissa, kypsästä kullanruskeasta omenasta sitruunaiseen ja vihreämpiin lima- ja vahapapujen sävyihin. Maku on puhdas ja pitkäkestoinen, muuttuen kalkkikiven kimaltelevaksi mineraalisuudeksi. Kiinteä ja harmoninen, tämän pitäisi kehittyä vuosikymmenen tai pidempään.
92 Tuntijan opas
Harvat tuotemerkit kertovat enemmän hyvästä elämästä kuin Dom Perignon, Epernayn Moët et Chandon -talon luksusnimi. Se on maailman myydyin tete de cuvée -samppanja, eikä syyttä. Se ei koskaan petä. Tässä, uusimmassa versiossaan, se tarjoaa klassisen DP-sekoituksen makeita sitrushedelmiä, liitua, kevyttä paahtoleipää, pieniä kuplia sekä pitkän, raikkaan ja kirkkaan makuprofiilin ja jälkimaun. Ja niin hyvää kuin se on nyt, se on vielä parempaa viiden vuoden kuluttua.
92 Jasper Morris
Minulla oli vaikeuksia rakastaa tätä viiniä, kun DP 2000 julkaistiin, ja vaikka tämä samppanja on kypsynyt hienostuneesti, siinä on silti tiettyä onttoutta (hieman raakaa?). Nuoruuden kasviperäinen hedelmä on muuttunut mausteisemmaksi, ja kaikkialla läsnä olevat paahteiset aromit ovat todella läsnä: jonkin verran pituutta, mutta vain hieman kevyttä ollakseen suuri Dom Perignon.
91 Wine Spectator
Aluksi pyöreä ja pehmeä, sitten rakenne ottaa vallan. Kevyt persikan ja marjojen aromi vallitsee, ja tämä jatkuu viipyilevässä jälkimaussa. Anna viinin tasaantua hieman, mutta sen pitäisi kehittyä hyvin. Parhaimmillaan vuosina 2009–2024.
Lähetä vakuutuksen kanssa.
Täydellinen laatikko