2022 Quinta do Pessegueiro, Plenitude & 2019 Grande Reserva - Douro DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2022 Quinta do Pessegueiro Plenitude Red 1 x 0.75L
2019 Quinta do Pessegueiro Grande Reserva Red 1 x 0,75L
Kaksi pulloa
Douro Region

Viinintekijä: João Cabral Nicolau de Almeida.

-> 2022 Quinta do Pessegueiro Plenitude Red 1 x 0,75L
AWARDS/RECOMMENDATIONS
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
94 pistettä, Falstaff (2015 Vintage)
18,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 Vintage)

VIINILAJIT: Vanhoja köynnöksiä (100 vuotta vanhoja).

kyllästyminen
Sadonkorjuu tapahtui syyskuussa. Viinirypäleet kuljetettiin viinitilalle 22 kg:n laatikoissa. Ne säilytettiin kylmässä huoneessa 12 tuntia, minkä jälkeen ne johdettiin painovoimaisesti graniittisiin lagaresiin, jossa tapahtui täydellinen käymisprosessi luonnollisten hiivojen avulla. Kypsytys kesti 30 kuukautta 225 litran tynnyreissä ja 600 litran tynnyreissä. Se pullotettiin toukokuussa 2022.

maistelupäiväkirja
Syvä rubiininpunainen väri. Viini, jolla on erittäin monimutkainen aromi, jossa on metsän, kahvin, lakritsin ja mustikkahillon sävyjä. Viini, jonka samettinen rakenne ja hämmästyttävä syvyys paljastavat useita makukerroksia, jotka tulevat esiin suussa syvällä eleganssilla ja hienostuneisuudella. Ajaton viini.

Palvelu
Se sopii hyvin paistien, punaisen lihan ja riistan kanssa. Säilytä vaakasuorassa paikassa, viileässä ja kuivassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 16ºC:sta 18ºC:seen. Nautiskele kohtuudella.

-> 2019 Quinta do Pessegueiro Grande Reserva Red 1 x 0,75 l
AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 pistettä, Top 100 Cellar Selection, Wine Enthusiast
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 pistettä, Revista Adega (2018 vuosikerta)
93 pistettä, Falstaff (2017 Vintage)
91 pistettä, Wine Spectator (vuosikerta 2015)
91 pistettä, Wine & Spirits Magazine (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Vinum Magazine (vuosikerta 2015)
95 pistettä, platinamitali, Decanter World Wine Awards (2014 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2013 Vintage)
90 pistettä, Andreas Larsson - Maistettu (2013 vuosikerta)

Viinilajikkeet: Old Vines (40%), Touriga Nacional (40%) ja Touriga Franca (20%).

kyllästyminen
Sadonkorjuu tapahtui syyskuussa. Rypäleet kuljetettiin viinitilalle 22 kg:n laatikoissa. Ne säilytettiin kylmävarastossa 12 tuntia, ja sitten ne johdettiin painovoimaisesti lagaarille, jossa tapahtui täydellinen fermentaatio. Kypsytys tehtiin 12 kuukauden ajan 225 litran ja 600 litran tynnyreissä, jotka olivat ranskalaisesta ja itävaltalaisesta tammesta. Viini pullotettiin kesäkuussa 2021.

maistelupäiväkirja
Tumman rubiininvärinen viini, joka on tunnettu balsamico-, metsäisistä ja tähtianis-mauistaan. Suussa se on herkkä ja pehmeä tanniineiltaan. Maussa hallitsevat mausteet ja musta tee, jotka antavat tilaa pitkäkestoiselle jälkimaulle. Ikoninen Douro.

Palvelu
Se sopii hyvin paistien, punaisen lihan ja riistan kanssa. Säilytä vaakasuorassa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 16 °C - 18 °C. Nautiskele kohtuudella.

KUVAUS
Roger Zannierin maatilan filosofia yhdistää perinteisen Douro-viininviljelyn viisautta nykyaikaiseen tieteelliseen tietoon. Tiedon jakaminen, työntekijöiden intohimo, motivaatio ja sitoutuneisuus, jotka myös vaalivat kunnioitusta maata ja luontoa kohtaan, mahdollistavat Quinta do Pessegueiron viinien laadun parantamisen vuosikerrasta toiseen, tehden siitä nykyään yhden Douron suurista viineistä.
Koko viiniköynnösalue viljellään tavalla, joka kunnioittaa luonnollista tasapainoa, poistaa rikkakasvien torjunta-aineet ja on lähellä luomuviljelyä. Meillä on jo 18 hehtaaria (60 %) sertifioitu, ja jäljellä olevat 12 hehtaaria, vaikka eivät ole sertifioituja, käsitellään hyvin samankaltaisesti kuin luomuviljelyä. Jokainen lohko viljellään maaperän, kaltevuuden, auringonvalon ja sitä värittävien lajikkeiden mukaan. Hevonen on myös olennainen apulainen köynnösten tukimuotojen työssä.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.