1992 Warre's Otima - Colheita Port - Douro - 2 Jennies (0.5L)

1992 Warre's Otima Colheita Tawny Port 2 x 0,50l
Kaksi pulloa
Port Wine

VIINIMESTARI: Charles Symington.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 pistettä, Wine Spectator
93 pistettä, Wine Enthusiast
18 pistettä, Vinum-lehti

Viinityypit: Perinteiset tyypit Douro-alueelta.

kyllästyminen
’Colheita’ on portugalinkielinen sana sadosta, ja Colheita Port on siten viini yhdestä vuodesta — erityisesti kypsytetty tawny-portviini, joka on kypsytetty ainoastaan puussa. Näillä viineillä on joitakin samankaltaisuuksia Warre’s Otima 10 ja 20 vuoden ikäisten kanssa (molemmat ovat vanhoja tawny-tyylejä), mutta koska ne ovat peräisin yhdestä sadosta, Colheita Portit heijastavat selvästi yhden vuoden yksilöllisiä piirteitä. Toisaalta ikämerkitty tawny-viinit on sekoitettu ilmaisemaan johdonmukaista talon tyyliä, jossa vaihtelu on vähäistä tai olematonta ajan myötä. Vuosi 1992 oli yksi kuivimmista talvista rekisteröidyssä historiassa, mutta kiitos rankkasateiden elokuun alussa ja ei liian kuuman kesän, viiniköynnökset tuottivat erittäin hyväkuntoisia rypäleitä, joissa oli tasapainoinen kypsyys ja hyvä väri.

maistelupäiväkirja
Viehättävä kastanjanruskea ydin oranssinruskealla reunalla. Hentoja aromeja, kuten syreenin, vohvelin ja marsipaanin vivahteita, sekä hienovaraisia hunajan ja saksanpähkinän sävyjä. Viini on silkkisen pehmeä suussa, paljastaen sitruksen ja makean appelsiinin makuja, jotka täydentävät kermaista tekstuuria raikkaalla kirpeydellä. Pehmeät karamellin maut yhdistyvät kvittenin ja pitkä jälkimaun kanssa, jossa voi aistia mustaa teetä ja valkosipulia.

Palvelu
Tämä on ainoastaan puurouteinen portviini, ja pullotettuaan se on valmis nautittavaksi. Viini tulisi tarjoilla kevyesti viilennettynä, jotta sen maku pääsee oikeuksiinsa. Warre’s Otima Colheita Portit sopivat hyvin erilaisten makeiden jälkiruokien kanssa ja ovat yhtä nautittavia myös sellaisenaan. Kun pullo on avattu, viini säilyy jopa kuukauden. Tarjoile lämpötilassa 14°C ja 16°C.

HISTORIA
Perustettu vuonna 1670, Warre’s on ensimmäinen ja vanhin brittiläinen satamayhtiö, joka on perustettu Portugaliin. 1700-luvun lopulla Warre’s oli yksi johtavista satamayhtiöistä, ja se toimitti vuonna 1791 yhteensä 2 937 tynnyriä, mikä oli 10 % kaikkien tuona vuonna myytyjen 21 yhtiön myynnistä. Warre’sin nimi on synonyymi brittiläisyyden historiassa Portossa. Warre’s on edelleen kuuluisa Vintage Ports -viineistään, mikä johtui erittäin hienoista myöhäisnineteen- ja varhaisukupolven vuosikerroistaan. Tämä perintö on säilynyt 2000-, 2007-, 2011- ja 2016-vuosikertojen menestyksenä. Warre's 2016 Vintage Port sijoittui arvostetun The Wine Spectatorin Top 100 Wines of 2018 -listan sijalle 14, mikä oli korkein portugiesilainen viini. Nykyään Warre’s hankkii rypäleensä kauniilta Quinta da Cavadinha -tilalta Pinhão-laaksossa, sekä Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito ja Quinta das Netas -tiloilta. Warre’sin tunnusomainen tyyli on kukkainen, raikas ja elegantti, mikä heijastaa näiden korkeammalla sijaitsevien viinitarhojen erityispiirteitä.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.