2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

歴史的な意義: 2008ヴィンテージはハウスにとって伝説的な地位を確立しています。ドン・ペリニヨンの歴史で初めて、時系列外でリリースされたワインとなったのはこの年です（より温暖な2009ヴィンテージが実際には2008より先に発表されました）、これはセラー・マスターが2008年のモニュメンタルな構造的枠組みには、レ lees の時間をさらに要するとの見解を示したためです。また、レジェンド級のキャフ・ド・カーブ Richard Geoffroyが退任し、Vincent Chaperonに権限を託す前の、最後のヴィンテージでもあります。

ヴィンテージ: 2008
ボトルサイズ: 750ml (0.75リットル)
ボトラー/生産者: Moët & Chandon, Épernay, France.
コンディション・レポート
満量レベル: 優秀 / 無缺

分類: トップクラスの原版コレクションにおける標準。ホイルは完全に均一でぴったりとし、裏打ち時に構造的・視覚的な異常はなし。
ラベル状態: 優秀（クラシックな盾形ラベルは完璧で、シャープ、平坦、貯蔵による波打ちや引っ張り、傷みは全くなし）

キャプチャー/密閉状態: 優秀（元の暗色系ネック・フォイル包装は完全に intact、滑らかで触感も滑らか）

評価と批評の称賛
2008年ヴィンテージはほぼ比類なき高評価を達成し、主要な地域誌で完璧な点を獲得しました:

Falstaff (オーストリア): 100点（究極の完璧さを賞賛され、世界クラスの作品として絶対的なバランス、引き締まった酸、無限の深みを称賛）

James Suckling: 98点（「2002年以降、最高のドン・ペリニヨン」と称賛）

Robert Parker (The Wine Advocate): 96+点（伝説の1996年以来、アイコン的なキュヴェの最高リリースと評価）

Antonio Galloni (Vinous): 98+点

今飲むべきか、それとも熟成させるべきか?
ステータス: 初めての大きな成熟 plateau / 圧倒的な長期熟成耐性の段階へ突入中。

説明: シャンパーニュの2008年の成長季は、驚異的な9月によって救われ、最大限の完熟さと鋭く切り詰められた直線的な酸の Athlete を同時に備えた果実を生み出しました。このワインは非常に深く、縦に伸びる構造を持っています。香りには白い花、マイヤーレモン、シャープなグリーンアップルのオープニング・シグネチャーがあり、暖かいブリオッシュ、ローストアーモンド、レモングラス、ほのかなヨウ素の塩味といった複雑なセカンダリーノートが支えます。口当たりは力強い肉感とボディを持ちつつ、振動するような、舌に心地よい酸で引き締められています。今すぐ開けて楽しむのも素晴らしいですが、2045–2050年頃までホイールを回しても十分に耐えうる、構造的なアーキテクチャを備えています。