Gentse Strop is a blonde, 6.9% alcohol-containing Belgian special beer of high fermentation with re-fermentation in the bottle, brewed by Brouwerij Roman in Oudenaarde. The beer is known for its fresh, fruity aroma (citrus, apple) and a subtle, hoppy bitterness, launched in 2011 during the Ghent Festivals. Features and background: Flavour profile: Soft, round, fruity and hoppy with a dry finish. History: The name refers to the "slip wearers", the nickname of the Ghent residents and their historic uprising against Emperor Charles. Gentse Strop is een blond, 6,9% alcoholhoudend Belgisch speciaalbier van hoge gisting met hergisting op de fles, gebrouwen door Brouwerij Roman in Oudenaarde. Het bier staat bekend om zijn frisse, fruitige aroma (citrus, appel) en een subtiele, hoppige bitterheid, gelanceerd in 2011 tijdens de Gentse Feesten. Kenmerken en achtergrond. Smaakprofiel: Zacht, rond, fruitig en hoppig met een droge afdronk. Historie: De naam verwijst naar de "stroppendragers", de bijnaam van de Gentenaars en hun historische opstand tegen Keizer Karel.