Piatto da portata Wellner . Una delle più celebri e storiche ditte manifatturiere tedesche di posateria e articoli da tavola in metallo. Fondata nel 1854 ad Aue, in Sassonia, l'azienda divenne famosa in tutto il mondo per la fornitura di stoviglie e grandi vassoi da portata destinati a hotel di lusso, ristoranti di alta gastronomia e transatlantici dei primi del '900. Questo specifico pezzo possiede le caratteristiche tipiche del marchio: Materiale di pregio: I vassoi storici Wellner di questa tipologia non sono in comune acciaio, bensì in Alpacca (una lega robusta di rame, nichel e zinco) con una pesante placcatura in argento elettrogalvanica (indicata spesso dai punzoni Alpacca Silber o Alpacca schwerversilbert). Utilizzo: La lunghezza monumentale di circa 71-72 centimetri lo identifica come un vassoio professionale da grande banchettistica, storicamente impiegato per il servizio formale del pesce intero (come i grandi salmoni) o di importanti tagli di carne. Autenticazione: Sul retro presente il marchio Wellner e il punzone EK 8