2024 Godeval, Cepas Vellas - バルデオラス DOC - 5 Bottles (0.75L)

Godeval Cepas Vellasは、Valdeorrasの急斜面にある古樹のブドウだけを使って作られた、独特のゴデーロ・ワインです。生産量の少ないブドウ畑の中には40年以上の樹齢のものもあり、凝縮感・新鮮さ・ミネラル感が際立ちます。

手作業で丁寧に収穫され、果実の純度とテロワールの特性を保つために、温度を管理して発酵させます。香りは、熟した白い果実、柑橘の皮、野生のハーブ、さりげない花のニュアンスが上品に広がり、洗練されたミネラルの骨格と重ね合わさります。

味わいは複雑で骨格のある構成で、活発な酸味と深み・質感が見事に調和し、長く力強い余韻を残します。新鮮さとボリュームのバランスは、古木のゴデーロを真に体現しており、ヴァルデオラスを代表する最も authenticなワインの一つです。