Suntory 1981 Kioke Shikomi - 750ml

Suntory Kioke Shiomi Pure Malt は、1991年に初登場した希少で高く望まれる日本産ウイスキーです。1981年に蒸留され、伝統的な kioke（日本の木製樽）で10年間熟成した後、アルコール度数43%でボトリングされました。Kioke 樽は従来のオーク樽よりも大きくて浅いため、より均一で穏やかな熟成プロセスを実現します。

このサントリーの珍しいピュアモルトは山西でボトリングされ、袴州（Hakushu）と山崎（Yamazaki）のシングルモルトのブレンドと考えられており、樽の中には90%の Hakushu ウイスキーが含まれているとされます。ボトルラベルの中央にある赤い日本語の文字は「Direct Fired」と訳され、蒸留所の蒸留技術を指しています。

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