2003 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

Jean Louis Chave l'Hermitage 2003 75cl ボトル、ラベルとカプセルは極良好。
Châteauでボトリング。
UPSでの配送。
ロバート・パーカー評価：99/100

エステートについて：Chave家は何世紀にもわたってローヌ渓谷のブドウ栽培に携わってきました。15世紀末に地所を与えた地元の領主のおかげです。そのため1481年から代々、父から子へとワインメーカーであることを誇ることができます。現在、Jean-Louis Chaveは家系16代目として名声を築いたこの名門を受け継ぎ、Hermitageの丘にあるこの伝説の estate を統括しています…そして新たな挑戦を続けています。最新の挑戦はClos Florentinで、2009年に取得されたもののフィロキセラにより壊滅的な被害を受けました。1990年代にはJean-Louis ChaveがSaint-Josephの appellation 内にあるBachassonの丘陵の畑も取得し、祖先が酒造を始めた場所でもあります。

この26ヘクタールの estate は、特定の畑を選んだり「スーパーヴィンテージ」を作り出したりせず、テロワールの魅力を最大限に表現することを目的としています。ただし例外は一つ、Cathelin ヴィンテージです。故人の画家で醸造家の友人にちなみ名付けられたこのキュヴェは特別なヴィンテージにのみ生産され、年間生産量は2000本を超えません。現在、Jean-Louis Chaveはエステートのワインのスタイルを受け継ぎ、遺された伝統的な作法に忠実でありつづけています。それは、収量を抑え、除草剤や人工肥料を使用せず、完熟を最大限得るべく収穫を遅らせ、介入を最小限にとどめ、自然な成熟を促すというものです。各畑のブドウは別々に醸造・熟成され、独自の個性を十分に表現できるようにされ、最終のブレンドが美しい複雑さを得るための要となります。

Jean-Louis Chave のワインは、バランスの良さ、繊細さ、長い余韻、そして卓越した熟成ポテンシャルで高く評価されています。

キュヴェについて：Jean-Louis Chave の Hermitage Blanc は樽熟成18か月、そのために素晴らしい酸味を有し、数十年の熟成に耐えることができます。クリーミーで蜂蜜風味のヘーゼルナッツ、桃、杏の香りが広がり、非常にエレガントで滑らかな口当たりを備えています。」}）