一角印　Ikkaku - キッチンナイフ - ミニ中華包丁 - Steel, Wood - Japan

kkaku 日本製ミニ中華包丁 / 中華ぼうちょう（Chuka Bocho） – セキ（関）市、日本・岐阜県 – ステンレスモリブデン鋼 & ローズウッドハンドル

美しく職人技が光る、日本の小型中華包丁「中華ぼうちょう（Chuka Bocho）」を岐阜県各務原ではなく、岐阜県関市で製造した一品 — 日本の伝統的な刃物の都として国際的にも名高い“刃のまち”として知られています。

この多目的キッチンナイフは、中華包丁としての実用性と日本包丁作りの繊細な技術を融合させた一品です。 コンパクトで扱いやすく、肉・魚だけでなく大根・かぼちゃ・キャベツ・香草など野菜類の下ごしらえにも適しています。 プロの料理人だけでなく家庭の料理愛好家にも役立つ、真のオールラウンドキッチンパートナーです。

刃はステンレスモリブデン鋼 / 420J2ステンレス製で、優れた錆耐性・耐久性・お手入れのしやすさを備えます。 使用後は水で洗い、乾燥させるだけ。 経験豊富な職人が関で丁寧に研ぎ、滑らかで信頼性の高い切れ味を実現しています。

柄は天然ローズウッドを用い、滑らかな仕上げと美しい木目が際立ちます。 伝統的な三点留めの構造が強度と長期耐久性を保証し、エルゴノミックな形状が手に馴染みます。 ローズウッドは作業中のグリップ安定性にも優れています。

機能性とコレクター性を兼ね備えた、日本の刃物製作の長い歴史を体感できるキッチンナイフです。

仕様
メーカー／ブランド: 一咲（Ikkaku）
原産地: 日本・岐阜県関市
タイプ: ミニ中華包丁 / Chuka Bocho
刃材: ステンレスモリブデン鋼 / 420J2ステンレス鋼
柄材: 天然ローズウッド
全長: 約29 cm
刃長: 約18 cm
刃幅: 約8.8 cm
刃厚: 約2.5 mm
重量: 約320–330 g
状態: 新品

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