キッチンナイフ - 木材、折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品・未使用
年式: 2020年以降
素材: 木材、鋼

木製の鞘は固定されています。手に馴染み、持ちやすい。
コレクターの方も、料理の名匠の方も、この包丁はスタイリッシュで長く使える作りです。
この万能包丁を使って、刻む・さいの目切り・薄切り・彫る技を駆使して、名実ともに一流のシェフを目指してください。

使い方のヒント：
鋼製の包丁は刃を良好に保つために、いくつかの追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の高い食品に特に反応しやすいです。したがって、柑橘類・トマト・玉ねぎのような酸性の強い食品を切った後は、刃をよくすすいで乾燥させ、油を少量塗ってください。すすいでいないと酸が鋼を腐蝕し、刃を傷めます。
刃に米粒大の油を塗り、背から刃先へ薄く均一に広げてください。指で包丁の刃先を直接触れないようにしてください。